以下是2025年芒种节气恢复元气补血的食谱推荐，结合传统食疗与现代营养需求整理而成：

一、经典补气血汤品

1. 红枣桂圆莲子汤

   • 食材 ：桂圆10颗、红枣6颗、莲子15粒、红糖适量。

   • 做法 ：莲子提前泡发，红枣去核，桂圆去皮。将所有食材大火煮开后转小火炖煮40分钟，至莲子软糯、汤色浓稠。

   • 功效 ：补益心脾、养血安神，改善熬夜导致的面色苍白、乏力。

2. 薏米瘦肉汤

   • 食材 ：薏米50克、瘦肉150克（切块）、姜片、葱段、盐适量。

   • 做法 ：薏米提前浸泡1小时，与焯水后的瘦肉同煮1小时，最后加盐调味。

   • 功效 ：健脾利湿、补气强身，适合湿气重、食欲不振的人群。

3. 青梅陈皮煲瘦肉

   • 食材 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。

   • 做法 ：青梅与党参、大枣、茯苓、陈皮同煮1小时，最后加瘦肉炖煮至熟烂，加盐调味。

   • 功效 ：开胃生津、理气健脾，缓解夏季烦躁、胃纳不佳。

二、时令蔬果推荐

1. 苦瓜炒青椒

   • 功效 ：清热解毒、促进消化，搭配花生炒黄豆增加蛋白质和维生素E。

   • 做法 ：苦瓜切片与青椒丝翻炒，爆香葱姜蒜后加入，微黄色即可。

2. 西红柿炒鸡蛋

   • 功效 ：酸甜开胃，富含维生素C和番茄红素，提供能量。

   • 做法 ：鸡蛋煎至凝固后加入西红柿块翻炒，加盐调味。

3. 凉拌黄瓜

   • 功效 ：清热解暑、滋润肌肤，适合夏季消暑。

   • 做法 ：黄瓜拍碎后焯水，搭配蒜末、白醋、糖、香油凉拌。

三、其他养生食疗

1. 冬瓜毛豆鸡蛋汤

   • 食材 ：冬瓜200克、毛豆100克、鸡蛋1个、姜片、盐适量。

   • 做法 ：冬瓜切块与毛豆、鸡蛋同煮，大火煮开后转小火20分钟，加盐调味。

   • 功效 ：清热祛暑、补充水分，缓解夏季疲劳。

2. 虾皮炒茼蒿

   • 食材 ：茼蒿500克、虾皮30克、花椒少许、鸡精适量。

   • 做法 ：茼蒿焯水后与爆香的花椒、虾皮翻炒，加鸡精提鲜。

   • 功效 ：增进食欲、促进消化。

四、饮食注意事项

1. 清淡饮食 ：避免油腻、辛辣食物，以蒸煮、凉拌为主。

2. 补钾补水 ：多摄入香蕉、菠菜、冬瓜等含钾食物，及时补充汗液流失。

3. 规律作息 ：顺应昼长夜短，午睡30分钟左右，避免熬夜。

通过以上食谱与注意事项，结合芒种时节的湿热特点，可有效恢复元气、补养气血。建议长期坚持，配合适度运动效果更佳。