芒种时节气温升高、湿气加重,容易导致疲劳困倦,推荐5类恢复精力的时令食谱:酸梅汤健脾开胃、薏米冬瓜汤祛湿解乏、百合莲子羹安神养心、绿豆银耳饮清热生津、杂粮粥补充能量。
1. 酸梅汤类
用青梅、党参、陈皮等煲汤,酸甘搭配既能生津止渴,又能辅助阳气升发,缓解暑热烦躁。例如青梅陈皮瘦肉汤,适合食欲不振时饮用。
2. 祛湿解乏汤
薏米、赤小豆、节瓜等利水食材搭配瘦肉或排骨,如冬瓜薏米排骨汤,帮助排出体内湿气,减轻沉重感。
3. 安神养心羹
百合、莲子、银耳等滋阴食材适合夜间食用,如芹菜百合炒虾仁或银耳莲子羹,缓解夏季心烦失眠。
4. 清热生津饮
绿豆、菊花、海底椰等煮汤或茶饮,如绿豆银耳汤,清凉解暑的同时补充水分和电解质。
5. 杂粮能量粥
燕麦、小米、茯苓等杂粮煮粥,搭配红枣或山药,易消化且提供持久能量,适合早餐或午后加餐。
芒种饮食以清淡、祛湿、补气为主,避免油腻辛辣,顺应时节调整食谱能有效恢复精力,平稳入夏。