2025年芒种时节恢复元气的关键在于“清补结合、应季而食”,重点推荐富含维生素B族、钾镁元素的粗粮杂豆,搭配当季瓜果和优质蛋白,采用“晨温补、午祛湿、晚清淡”的饮食节奏。
早餐优选小米南瓜粥配蒸山药,小米富含色氨酸助眠安神,南瓜的β-胡萝卜素增强黏膜抵抗力,山药黏液蛋白保护脾胃。加一勺奇亚籽补充Omega-3,提升全天代谢活力。
午餐主推藜麦饭搭配冬瓜薏仁排骨汤,藜麦提供完全蛋白质,冬瓜利尿消肿,薏仁需提前炒制去寒性。白灼芦笋和凉拌木耳作为配菜,芦笋的叶酸促进细胞修复,木耳多糖增强免疫力。
晚餐以绿豆莲子银耳羹为主食,搭配清蒸丝瓜和香椿豆腐。绿豆解暑毒,莲子和银耳滋阴安神,丝瓜的葫芦巴碱调节血糖,香椿的挥发性物质抑菌抗炎。饭后少量杨梅或樱桃,其花青素帮助清除自由基。
芒种饮食需避免油炸辛辣,全天饮用三豆饮(赤小豆、黑豆、绿豆)替代冷饮,既防暑又养肝肾。湿热体质者可加五指毛桃煲汤,气虚者适当添加黄芪提升脾阳。