2025年立夏补维生素B,建议一日三餐以全谷物、瘦肉、绿叶菜和豆类为核心,搭配富含维生素B族的时令食材,帮助调节代谢、缓解疲劳。以下为科学搭配的三餐方案。
早餐:小米南瓜粥(维生素B1、B2)+水煮鸡蛋(维生素B12)+凉拌菠菜(叶酸)。小米和南瓜提供膳食纤维与B族维生素,鸡蛋补充优质蛋白及B12,菠菜促进叶酸吸收,适合夏季清晨易倦人群。
午餐:糙米饭(维生素B1、B6)+清蒸鲈鱼(维生素B3、B12)+蒜蓉空心菜(维生素B2、B9)+豆腐汤(维生素B5)。糙米保留胚芽,B族含量高于精米;鲈鱼低脂高蛋白,搭配空心菜和豆腐,平衡营养且清热解暑。
晚餐:荞麦面(维生素B1、B2)+香菇炒鸡胸肉(维生素B3、B6)+西蓝花沙拉(维生素B9、B5)。荞麦面促进肠道蠕动,鸡胸肉和香菇提供动物性与植物性B族来源,西蓝花补充抗氧化成分,增强夏季夜间修复力。
坚持以上搭配可提升维生素B摄入效率,建议根据体质调整食量,避免高温时段过量油腻。立夏后注重饮食多样化,结合适量运动,效果更佳。