立夏是夏季的第一个节气，标志着气温逐渐升高，人体新陈代谢旺盛。温补一周晚餐食谱应以清淡、易消化、富含营养的食物为主，帮助身体适应季节变化，增强体质。以下是一周晚餐的具体推荐：
周一：莲子茯苓糕
- 材料：莲子、茯苓、麦冬各500克，白糖、桂花适量。
- 做法：莲子去皮去心，茯苓切片，与麦冬共碾成粉，加白糖、桂花拌匀，加水揉成糕坯，蒸20分钟。
- 功效：养心安神、健脾祛湿，适合夏季养心。
周二：三豆薏米粥
- 材料：绿豆、红豆、黑豆和薏米各50克，粳米少许。
- 做法：将食材放入锅中，加水大火煮开后转小火熬至豆烂粥稠。
- 功效：清热解毒、利水渗湿，补充夏季流失的水分和电解质。
周三：姜枣茶
- 材料：生姜3片，红枣7-8枚。
- 做法：红枣撕开，与生姜一起大火煮开后小火煮15分钟。
- 功效：补阳温中、助阳排寒，适合气郁体质和阳虚体质的人。
周四：冬瓜粥
- 材料：冬瓜、大米适量。
- 做法：冬瓜切小块，与大米同煮，大火煮沸后转小火至粥稠。
- 功效：生津止渴、清热祛暑，适合夏季消暑。
周五：绿豆芽拌黄瓜
- 材料：绿豆芽、黄瓜适量。
- 做法：绿豆芽焯水，黄瓜切丝，加调料拌匀即可。
- 功效：清热解毒、利尿除湿，缓解夏季湿热症状。
周六：五色饭
- 材料：赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆各50克，白米适量。
- 做法：将豆类与白米混合，加水煮熟。
- 功效：五谷丰登的寓意，补充多种营养。
周日：立夏蛋
- 材料：鸡蛋、鸭蛋适量。
- 做法：鸡蛋煮熟，鸭蛋煮熟后去腥味，搭配食用。
- 功效：补充体力、缓解夏季疲乏，增强免疫力。
通过以上食谱，您不仅能品尝到时令美食，还能帮助身体适应夏季气候，为健康平安度夏打下基础。
