2025年谷雨时节的温补三餐食谱以健脾祛湿为核心，推荐香椿、鲫鱼、薏米等食材，搭配谷雨茶饮用，既顺应节气又滋养身体。

一、早餐：香椿炒蛋

1. 食材：香椿、鸡蛋、盐、食用油。
2. 做法：香椿洗净焯水，切碎；鸡蛋打散，加入香椿搅拌均匀；锅中加油，倒入蛋液翻炒至凝固即可。
3. 功效：香椿富含维生素C，有助于增强免疫力，搭配鸡蛋补充蛋白质，健脾开胃。

二、午餐：薏米冬瓜排骨汤

1. 食材：薏米、冬瓜、排骨、姜片、盐。
2. 做法：排骨焯水去腥，冬瓜切块；锅中加水，放入排骨、薏米、姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时，最后加入冬瓜炖至熟透，加盐调味。
3. 功效：薏米利水祛湿，冬瓜清热解毒，排骨补中益气，适合谷雨时节健脾祛湿。

三、晚餐：清蒸鲫鱼

1. 食材：鲫鱼、葱、姜、料酒、盐。
2. 做法：鲫鱼去鳞、内脏洗净，用料酒、盐腌制10分钟；葱切段，姜切片，铺在盘底，放上鲫鱼，再撒些葱段和姜片；锅中加水烧开后，将鱼盘放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。
3. 功效：鲫鱼富含蛋白质，健脾养胃，清蒸方式保留了鱼的鲜美，易于消化。

四、谷雨茶

1. 食材：谷雨茶。
2. 冲泡：取适量谷雨茶放入茶壶，用沸水冲泡3-5分钟，即可饮用。
3. 功效：谷雨茶清香甘醇，具有清热解毒、提神醒脑的作用，是谷雨时节的最佳饮品。

总结

谷雨时节，通过合理的温补饮食，如香椿炒蛋、薏米冬瓜排骨汤、清蒸鲫鱼以及谷雨茶，不仅能顺应节气变化，还能帮助身体排出湿气、增强免疫力，为迎接夏季的到来做好准备。