谷雨时节，气温逐渐回暖，但仍带有湿气，人体易感疲乏。此时，饮食应以健脾祛湿、温补气血为主，推荐以下食谱帮助调养身体。
温补食谱推荐
山药猪骨汤
- 食材：铁棍山药300克、猪骨500克、生姜5片、枸杞10克
- 做法：猪骨焯水后与山药、姜片同煮1小时，出锅前加枸杞、盐调味。
- 功效：山药健脾益肾，猪骨补虚，适合手脚冰凉者。
胡椒猪肚鸡汤
- 食材：猪肚1个、鸡半只、白胡椒粒15克、红枣5颗
- 做法：猪肚用面粉搓洗去黏液，与鸡肉、胡椒粒、红枣炖2小时，加盐调味。
- 功效：胡椒暖胃，猪肚补虚，适合寒湿天气。
金橘山药小米粥
- 食材：鲜山药100克、小米50克、金橘20克、白糖适量
- 做法：山药切块，金橘切片，与小米同煮至软烂，加糖调味。
- 功效：金橘疏肝理气，山药固护脾阳，酸甜开胃。
五谷红薯红枣粥
- 食材：糙米、燕麦、红豆、红薯丁、红枣各30克
- 做法：杂粮提前浸泡2小时，与红薯、红枣煮至黏稠。
- 功效：红薯甘温健脾，红枣补气血，适合全家早餐。
荠菜豆腐羹
- 食材：荠菜200克、嫩豆腐1块、鸡蛋1个
- 做法：荠菜焯水切碎，豆腐切丁，水沸后煮3分钟勾芡，淋蛋花加盐。
- 功效：荠菜清肝明目，豆腐补钙，清爽祛湿。
姜枣陈皮茶
- 食材：生姜3片、红枣5颗、陈皮5克
- 做法：食材洗净煮水15分钟，可加红糖调味。
- 功效：生姜驱寒，陈皮理气化湿，适合日常饮用。
温补饮食原则
- 宜清淡：减轻春季肝脏代谢负担。
- 宜温补：多吃健脾祛湿、温补气血的食物，如山药、薏仁、赤豆等。
- 宜祛湿：食用藿香、佩兰等食材以理气化湿。
- 忌生冷：避免加重体内湿气。
- 忌油腻：减轻脾胃负担。
温馨提示
谷雨时节饮食以温补为主，可结合自身体质选择适合的食谱，搭配祛湿茶饮效果更佳。保持规律作息，适当运动，以增强体质，迎接夏季的到来！
