以下这些食物有助于降低胆固醇:燕麦、豆类、鱼类、坚果和新鲜蔬果。
胆固醇过高会增加心血管疾病的风险,就像管道里的污垢会阻碍水流一样。而上述提到的食物就像是管道清洁工。燕麦富含膳食纤维,能像小刷子一样把肠道里多余的胆固醇刷走;豆类中的植物固醇可以抢占胆固醇在肠道的吸收位置,让胆固醇没法被大量吸收;鱼类富含不饱和脂肪酸,如同润滑油,能让血管里的“交通”更顺畅,减少胆固醇的堆积;坚果中的不饱和脂肪酸和膳食纤维也能发挥类似的作用;新鲜蔬果富含维生素和矿物质,有助于维持身体的正常代谢,就像给身体的机器添加了优质的保养剂,让清理胆固醇的工作更高效。
QA: 问题 1:吃鸡蛋会升高胆固醇吗? 回答:适量吃鸡蛋一般不会升高胆固醇,鸡蛋中的营养成分对身体有益,只要不过量食用,不必过于担心。 问题 2:每天吃多少坚果能帮助降低胆固醇? 回答:一般每天一小把坚果,约 10 颗左右,就有助于降低胆固醇,但具体量还需根据个人情况调整。 问题 3:胆固醇高的人能吃动物内脏吗? 回答:动物内脏胆固醇含量较高,胆固醇高的人应尽量少吃或不吃。