2025年谷雨时节养生重在润燥祛湿、平衡肝脾，推荐百合银耳羹、莲藕排骨汤、蜂蜜柚子茶等食谱，兼顾滋阴润肺与健脾利湿功效，顺应节气调节体质。
1. 百合银耳羹
鲜百合与银耳搭配，富含胶质与多糖成分，能缓解春季口干舌燥。建议加入少量枸杞，增强补肝明目效果，小火慢炖至汤汁黏稠，每日一碗可改善皮肤干燥。
2. 莲藕排骨汤
莲藕清热生津，排骨补充优质蛋白，适合谷雨前后忽冷忽热的气候。炖煮时添加茯苓或芡实，可提升祛湿功效，脾胃虚弱者饮用尤佳。
3. 蜂蜜柚子茶
柚子皮中的柠檬苦素与蜂蜜结合，润肠通便、缓解春燥。自制时需去除柚子白瓤以减少苦味，温水冲泡饮用，避免高温破坏活性物质。
4. 荸荠雪梨汤
荸荠（马蹄）与雪梨切块煮水，清甜爽口，可化解体内积热。加入少许冰糖增强润肺效果，适合儿童及易咳嗽人群，冷藏后口感更佳。
5. 绿豆薏米粥
绿豆清热解毒，薏米利水渗湿，两者煮粥可预防谷雨湿热引发的痤疮或水肿。体质偏寒者需加红枣调和，避免空腹食用。
谷雨饮食需注重清淡少油、多食当季蔬果，如香椿、菠菜等。食谱搭配可结合个人体质微调，避免过量食用寒凉食材，同时配合适度运动，提升春季新陈代谢。
