2025年谷雨节气时间为4月20日03:55:45,正值暮春,气温回升、雨量增加,人体易受湿气侵扰。此时,饮食应以健脾祛湿为主,推荐一日三餐合理搭配祛湿食材,如赤豆、薏仁、山药、小米、银耳等,以清淡、甘温为主,避免油腻生冷食物。
早餐:祛湿养胃粥
- 赤豆薏仁粥:赤豆和薏仁各50克,加水煮粥,具有清热祛湿、健脾益气的功效。
- 小米山药粥:小米100克,山药50克,加水煮粥,山药可补脾养胃,小米则易消化,适合早餐食用。
午餐:清淡祛湿菜品
- 蒜拌蕨菜:蕨菜400克焯水后,与蒜末、盐、香油拌匀,清热解毒、祛湿利水。
- 南瓜百合炒芦笋:南瓜200克、百合50克、芦笋100克,清炒后食用,南瓜补脾益气,百合润肺安神,芦笋富含膳食纤维。
晚餐:滋补祛湿汤品
- 茯苓鲫鱼汤:鲫鱼1条,茯苓15克,加水煮汤,茯苓健脾祛湿,鲫鱼补气血,适合晚餐食用。
- 党参蒸鳝段:鳝鱼500克,党参10克,蒸熟后食用,党参补气养血,鳝鱼温中补虚。
末段总结
谷雨节气饮食应以健脾祛湿为核心,三餐搭配赤豆、薏仁、山药等祛湿食材,辅以清淡、甘温的菜品和汤品,帮助身体排湿、提升脾胃功能,轻松迎接夏季的到来。