2025年谷雨节气将至，‌祛湿补血‌成为养生重点，推荐结合‌红豆、薏米、红枣、黑芝麻‌等食材，搭配‌温和烹饪法‌提升吸收率。此时饮食应注重‌健脾利湿‌与‌补血养肝‌，适应气候特点的同时增强体质。

‌祛湿食材推荐‌
谷雨湿度大，体内湿气易堆积。红豆、薏米能利水消肿，搭配山药煮粥可强化脾胃运化；冬瓜、茯苓适合炖汤，帮助排出湿气。湿热体质人群可加入荷叶或陈皮，提升祛湿效果。

‌补血食材搭配‌
春季肝血易亏虚，红枣、桂圆、黑芝麻可补气血、养肝肾，适合与糯米或糙米熬粥。动物肝脏、菠菜含铁量高，建议焯水后凉拌或清炒，减少油腻感。搭配维生素C丰富的番茄或柑橘，促进铁吸收。

‌时令食谱示例‌

1. ‌红豆薏米山药羹‌：红豆、薏米提前浸泡，与山药块同煮至软烂，加少量红糖调味，早晚食用健脾胃、祛湿气。
2. ‌黑芝麻红枣糙米粥‌：糙米与去核红枣慢熬成粥，撒入炒熟的黑芝麻碎，补血润燥。
3. ‌茯苓冬瓜排骨汤‌：排骨焯水后与冬瓜、茯苓、生姜炖煮1小时，适合全家祛湿养胃。

‌烹饪小贴士‌
谷雨饮食宜清淡，避免高油高糖加重湿气。湿重者减少生冷食物，补血食材可搭配姜片或胡椒粉温补。若体质偏热，可将红枣去核或改用枸杞平衡。

顺应节气调整饮食，坚持2-3周即可感受变化，同时配合适度运动与规律作息，效果更佳。