​​2025年清明半流质一周食谱的核心在于兼顾时令养生与易消化特性，重点推荐南瓜小米粥、鲫鱼豆腐汤等7套营养组合，每日3-5餐少食多餐制，适合术后康复、老人及消化弱人群。​​

1. ​​周一至周三食谱​​

   • ​​蒸蛋羹+西兰花+五谷杂粮粥​​：蛋羹提供优质蛋白，西兰花富含纤维，杂粮粥补充B族维生素。
   • ​​山药红枣粥+凉拌黄瓜​​：山药健脾，红枣补血，黄瓜清热，适合春季燥热体质。
   • ​​鲫鱼豆腐汤+燕麦粥​​：鲫鱼低脂高蛋白，豆腐补钙，燕麦调节血糖。

2. ​​周四至周六食谱​​

   • ​​虾仁蒸蛋羹+紫菜汤​​：虾仁增强免疫力，紫菜含碘促进代谢。
   • ​​绿豆粥+卤豆腐干​​：绿豆清热解毒，豆腐干补充植物蛋白。
   • ​​花生豆乳+丝瓜炒蛋​​：花生富含不饱和脂肪酸，丝瓜利水消肿。

3. ​​周日及灵活搭配​​

   • ​​红枣小米粥+蒸南瓜​​：小米养胃，南瓜富含β-胡萝卜素。
   • ​​替代方案​​：糖尿病患者可用无糖豆浆替代粥品，高血压患者减少盐分，用香油调味。

​​总结​​：清明时节半流质饮食需注重温补与清淡平衡，避免辛辣、油炸及粗纤维食物。根据个体需求调整食材，如术后患者增加蛋白质比例，老人侧重易咀嚼搭配。建议提前备好食材，分装冷藏确保新鲜。