以下是2025年清明时节养颜一周早餐食谱推荐，结合时令食材与营养均衡原则整理而成：

一、传统养生粥品

1. 紫薯豆浆

   • 材料：60g黄豆 + 2个紫薯去皮切块

   • 做法：破壁机中加入清水和食材，启动豆浆功能，适合全家人饮用。

2. 黑米薏仁红豆粥

   • 材料：黑米、薏米、红豆、糯米各适量

   • 做法：砂锅中加水煮至食材开花，可加入燕麦和蜂蜜调味，润肺养颜。

3. 荠菜青团

   • 材料：荠菜洗净后与糯米粉混合，包成三角形或圆形

   • 做法：蒸熟后食用，江南地区传统清明食物，兼具清热解毒与健脾作用。

二、营养搭配主食

1. 蔬菜鸡蛋饼

   • 材料：胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花

   • 做法：鸡蛋打散与蔬菜混合，摊成薄饼煎熟，搭配低脂酱料。

2. 燕麦牛奶粥

   • 材料：燕麦片、牛奶、水果（如香蕉、蓝莓）

   • 做法：燕麦与牛奶煮至浓稠，加入切块水果增加口感。

3. 杂粮馒头/包子

   • 材料：玉米、荞麦、高筋面粉混合，包入肉馅或素馅

   • 做法：蒸熟后食用，富含膳食纤维，促进消化。

三、清新时令蔬果

1. 春笋炒蛋

   • 材料：春笋切丝 + 鸡蛋炒熟

   • 做法：春笋焯水后与鸡蛋同炒，搭配香菇提鲜。

2. 凉拌菠菜

   • 材料：菠菜焯水后过凉，搭配蒜末、生抽、醋凉拌

   • 做法：营养丰富，可加入豆腐增加蛋白质。

3. 草莓酸奶杯

   • 材料：草莓切块 + 无糖酸奶混合

   • 做法：冷藏后食用，补充维生素C。

四、特色养生小吃

1. 香蕉华夫饼

   • 材料：香蕉、低筋面粉、牛奶

   • 做法：面糊摊入华夫饼模具，烤至微甜，适合作为早餐或零食。

2. 紫菜蛋花汤

   • 材料：紫菜、鸡蛋、虾皮、葱姜水

   • 做法：煮至蛋花凝固，搭配海带汤底，润肺开胃。

3. 核桃燕麦棒

   • 材料：燕麦片、核桃仁、蜂蜜

   • 做法：混合后烤制，富含不饱和脂肪酸，增强饱腹感。

五、营养小贴士

• 早餐多样化 ：每餐搭配蛋白质（鸡蛋/豆腐/鱼类）、碳水（粥/面/薯类）和蔬菜，保证营养均衡。

• 食材选择 ：清明时节可多选荠菜、香椿等时令食材，既应季又养生。

• 清淡原则 ：尽量减少油盐添加，搭配柠檬汁、醋等提鲜，避免过度加工食品。

通过以上食谱的搭配，既能满足清明时节的饮食习俗，又能实现营养与美味的双重目标。