2025年清明流质食谱推荐包括养生汤羹、滋补茶饮和易消化粥品,如香菇米粉汤、肉丸蛋皮水饼汤、丝瓜花蜜饮等,兼具时令特色与营养均衡。
-
暖胃汤羹
- 香菇米粉汤:香菇泡发切片与米粉同炖,加姜片、葱段提香,适合清明微寒天气暖身。
- 肉丸蛋皮水饼汤:肉末制成丸子,搭配蛋丝和水饼,汤清味鲜,易消化且富含蛋白质。
-
润燥茶饮
- 丝瓜花蜜饮:丝瓜花冲泡后加蜂蜜,清热润肺,缓解春季干咳。
- 银耳茶:银耳炖烂后混入茶汁,滋阴润燥,适合祭扫后解乏。
-
时令甜粥
- 枇杷叶粥:枇杷叶与粳米同煮,止咳平喘,契合清明养生需求。
- 红枣糯米粥:糯米浸泡后加红枣蒸制,温补气血,可替代传统青团作为甜点。
清明流质饮食宜清淡温润,兼顾传统习俗与现代营养需求,为忙碌的节日提供便捷健康选择。