2025年清明时节,润燥饮食需注重平肝健脾、清热生津,推荐一日三餐以“四白”(茭白、白蘑菇、百合、豆腐)为主食材,搭配时令野菜与温和粥品,既能缓解春燥不适,又能增强免疫力。
早餐:龙眼小米粥
- 小米搭配龙眼干、冰糖慢煮成粥,最后加入椰奶增香。小米健脾和胃,龙眼补益心脾,适合清晨温润滋养。
午餐:荠菜豆腐羹+茭白三丝炒肉
- 荠菜豆腐羹用嫩豆腐、荠菜、枸杞和蛋花制成,清热生津;茭白丝炒肉辅以青红椒,补充膳食纤维和蛋白质,助消化又提鲜。
晚餐:百合桃胶甜汤+清炒白蘑菇
- 百合与桃胶炖煮成甜汤,安神润肺;白蘑菇简单煎炒或炖汤,富含硒元素,抗氧化护肝,适合晚间轻食。
加餐:丝瓜花蜜饮
- 丝瓜花泡水加蜂蜜,清肺平喘,可作为午后或睡前的润燥饮品。
清明饮食宜清淡少油,避免辛辣燥热,通过当季食材的巧妙搭配,既能顺应节气养生,又能缓解春季常见不适。