​​2025年春分时节，科学补充维生素A的7天营养食谱可显著提升免疫力、保护视力，并改善皮肤健康。​​核心方案包括：每日搭配动物肝脏与深色蔬菜，利用油脂烹饪促进吸收，同时控制肝脏摄入量避免过量。以下是具体执行方案：

1. ​​周一：胡萝卜炒猪肝+南瓜小米粥​​
   猪肝（50克）富含直接维生素A，搭配胡萝卜（β-胡萝卜素需油脂炒制）提升吸收率；南瓜小米粥温和养胃，适合春分时节。

2. ​​周二：菠菜鸡蛋饼+鳕鱼肝油补充剂​​
   菠菜焯水后与鸡蛋同煎，提供叶黄素和维生素A；鳕鱼肝油（1粒）补充维生素D，协同促进吸收。

3. ​​周三：鸡肝菠菜汤+糙米饭​​
   鸡肝（30克）高蛋白低脂，菠菜补铁，糙米提供B族维生素平衡营养。

4. ​​周四：番茄炖牛腩+清炒红椒​​
   番茄红素与牛肉脂肪结合提升转化率，红椒富含β-胡萝卜素，适合糖尿病患者替代高糖南瓜。

5. ​​周五：三文鱼沙拉（配橄榄油）+蒸红薯​​
   三文鱼含天然维生素A，橄榄油促进脂溶性维生素吸收；红薯替代部分主食，增加膳食纤维。

6. ​​周六：猪肝杂粮粥+蒜蓉油菜​​
   杂粮粥降低胆固醇负担，油菜补充钙质，适合中老年人群。

7. ​​周日：芒果奶昔（全脂牛奶）+烤鸡翅​​
   芒果维生素A含量高，全脂牛奶提供乳脂促进吸收；鸡翅皮脂可替代动物肝脏，满足青少年口味。

​​提示​​：春分前后昼夜温差大，需避免过量摄入肝脏（每周不超过100克），优先通过深色蔬菜和鱼类补充。特殊人群（如孕妇、慢性病患者）建议咨询营养师调整食谱。