春分时节补维生素A,推荐一周食谱搭配,重点选择猪肝、胡萝卜、香椿等“高维A食物”,兼顾护眼、美肤和免疫力提升。
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周一:香椿炒蛋+全脂牛奶
香椿维生素A含量远超胡萝卜,搭配鸡蛋的优质蛋白和牛奶的钙质,适合早餐快速补充营养。 -
周二:猪肝菠菜汤+玉米饭
猪肝是维生素A的“冠军”,菠菜辅助补铁,玉米中的胡萝卜素可转化为维A,促进皮肤健康。 -
周三:荠菜豆腐羹+蒸红薯
荠菜钙含量比牛奶高,红薯富含胡萝卜素,搭配植物蛋白,适合清淡饮食需求。 -
周四:苦菜拌核桃+胡萝卜炖牛肉
苦菜维A含量突出,核桃提供健康脂肪,胡萝卜与牛肉搭配增强吸收效率。 -
周五:西红柿蛋花汤+清炒空心菜
西红柿的胡萝卜素和空心菜的维生素协同作用,简单易做且适合晚餐消化。
春分饮食需注意多样化,避免过量摄入动物肝脏,脾胃虚寒者减少苦菜等寒性食材。