春分时节补充维生素A，应选择‌动物肝脏、深色蔬菜及橙色水果‌等富含视黄醇或β-胡萝卜素的食材，结合当季新鲜蔬果设计食谱。以下三餐搭配兼顾营养与口感，帮助提升免疫力、维护视力健康。

‌早餐：菠菜猪肝粥+南瓜奶昔‌
菠菜与猪肝搭配，提供直接吸收的维生素A；南瓜含β-胡萝卜素，与牛奶混合打碎可促进脂溶性营养素释放。做法：猪肝焯水切片，与大米同煮至软烂，加入焯水菠菜碎；南瓜蒸熟后加牛奶搅打成糊状。

‌午餐：胡萝卜羊肉焖饭+凉拌荠菜‌
羊肉富含锌元素，帮助维生素A代谢；胡萝卜经油脂焖煮后β-胡萝卜素转化率更高。做法：羊肉丁煸炒出油，加入胡萝卜块、大米及适量水焖熟；荠菜焯水后拌入芝麻油、坚果碎。

‌晚餐：香煎三文鱼+芦笋炒甜椒‌
三文鱼含天然维生素A及Omega-3，适合搭配富含纤维的芦笋与甜椒。做法：三文鱼用橄榄油煎至两面金黄；芦笋与甜椒快炒，加少量黄油提香。

‌加餐或甜点：芒果酸奶杯‌
芒果β-胡萝卜素含量高，与酸奶中的脂肪结合可提升吸收率。将芒果切块分层叠加无糖酸奶，冷藏后食用。

春分饮食需注意‌荤素均衡与烹饪方式‌，避免长时间高温破坏维生素A。优先选择蒸、煮、焖等做法，搭配坚果或优质油脂以促进吸收。