春分时节补充维生素B,推荐一日三餐搭配:早餐以全谷物和蛋奶为主,午餐注重瘦肉与绿叶蔬菜,晚餐搭配菌菇和杂粮粥,加餐可选坚果或酸奶。
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早餐:全麦面包配鲜牛奶、水煮蛋,或小米粥搭炝拌黄瓜,补充B1、B2和B12。南瓜馒头加玉米鲜鸡蛋也是优质选择,兼顾低卡与高蛋白。
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午餐:焖大虾或胡萝卜炖牛肉为主菜,搭配香菇菜心、紫菜豆腐汤,辅以紫米/红米米饭。蒜蓉粉丝蒸虾球提供优质蛋白,清炒豌豆苗增加膳食纤维。
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晚餐:酥皮牛肉饼或清炒莴笋片,配素炒双花菜(西兰花+花椰菜),主食推荐小麦胚芽粥或玉米糁粥。菌菇类如香菇青菜可促进B族吸收。
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加餐与饮品:三元纯牛奶、蓝莓干或烤核桃作为间食,赤豆糖粥、桂花羹增添风味,同时补充B族维生素。
春分饮食需均衡多样,避免精加工食品,优先选择粗粮、瘦肉和深色蔬菜,全天分段摄入维生素B,助你缓解春困,保持精力充沛。