雨水时节补充维生素A，推荐一周七天的三餐食谱，重点搭配富含胡萝卜素（可转化维生素A）的菠菜、荠菜、猪肝等食材，兼顾护眼、免疫提升和春季养生需求。

周一

• 早餐：菠菜猪肝粥（猪肝补血，菠菜促铁吸收）
• 午餐：荠菜豆腐羹+糙米饭（植物蛋白与维生素A结合）
• 晚餐：清炒胡萝卜丝+蒸鳕鱼（胡萝卜素与Omega-3协同）

周二

• 早餐：南瓜小米糊（南瓜富含β-胡萝卜素）
• 午餐：韭菜炒鸡蛋+紫菜蛋花汤（韭菜助消化，紫菜补碘）
• 晚餐：五香猪肝片+凉拌豆芽（动物性与植物性维生素A互补）

周三

• 早餐：芒果奶昔（芒果维生素A含量高）
• 午餐：春笋炒肉片+藜麦饭（春笋护肝，肉类补蛋白）
• 晚餐：番茄炖牛腩（番茄红素与牛肉铁质结合）

周四

• 早餐：红薯燕麦粥（红薯转化维生素A效率高）
• 午餐：鲫鱼豆腐汤+全麦面包（优质蛋白与钙质搭配）
• 晚餐：凉拌菠菜+蒸南瓜（双重胡萝卜素补充）

周五

• 早餐：胡萝卜苹果汁（生榨保留营养素）
• 午餐：茼蒿炒香干+玉米饭（绿叶菜与豆制品组合）
• 晚餐：酱爆猪肝+蒜蓉西兰花（动物肝与十字花科蔬菜）

周六

• 早餐：鸡蛋菠菜卷饼（便捷高营养）
• 午餐：赤小豆山药粥+清蒸鸡胸（健脾祛湿与低脂蛋白）
• 晚餐：甜椒炒牛肉（甜椒维生素C促铁吸收）

周日

• 早餐：蓝莓酸奶+全麦吐司（抗氧化与益生菌）
• 午餐：芦笋虾仁炒饭（海鲜维生素A与膳食纤维）
• 晚餐：枸杞叶猪肝汤（传统护眼搭配）

遵循此食谱可高效补充维生素A，建议根据体质调整食材，湿热人群减少猪肝频次，优先选择植物性来源。