2025年雨水时节补充维生素B的最佳食谱,推荐以小米、豆类、荠菜、春笋等应季食材为主,搭配健脾祛湿的烹饪方式,既能缓解春困,又能增强免疫力。
-
小米南瓜粥
小米富含维生素B1、B2,搭配南瓜的膳食纤维和胡萝卜素,易消化且养胃。做法:小米浸泡后与南瓜块同煮至粘稠,适合早餐食用,温暖脾胃。 -
荠菜豆腐汤
荠菜维生素B族含量高,与豆腐的植物蛋白结合,清淡鲜美。将荠菜切碎与豆腐、肉丝同煮,调味简单,适合午晚餐补充营养。 -
春笋焖饭
春笋含B族维生素和纤维素,与排骨、胡萝卜焖煮,口感鲜香。大米吸收汤汁后更易消化,适合作为主食增强饱腹感。 -
豆苗蛋花汤
豆苗维生素C和B族丰富,搭配鸡蛋提供优质蛋白。豆苗焯水后与蛋花同煮,清爽解腻,适合雨水节气祛湿。
抓住雨水时节饮食要点:少酸增甘、多食粗粮与绿叶菜,通过简单食谱即可高效补充维生素B,为春夏健康打下基础。