以下是10种青团的做法，涵盖不同馅料和特色：

一、经典艾草青团

1. 材料 ：糯米粉300克、艾草粉20克、盐5克、玉米油20克、水适量

2. 步骤 ：

   • 艾草焯水后与糯米粉混合，揉成光滑面团。

   • 分剂子后包入豆沙馅或咸蛋黄肉松馅，蒸10分钟。

   • 蒸后刷油保湿，可冷冻保存3天。

二、菠菜青团（素食版）

1. 材料 ：糯米粉250克、菠菜汁200毫升、食用油10克、盐5克

2. 步骤 ：

   • 菠菜焯水后与糯米粉混合，揉成面团。

   • 包入豆沙馅或肉松馅，蒸10分钟。

   • 蒸后淋蜂蜜或芝麻酱食用。

三、咸蛋黄肉松青团

1. 材料 ：糯米粉300克、咸蛋黄10个、肉松50克、黑芝麻20克、糖15克、玉米油20克

2. 步骤 ：

   • 糯米粉与咸蛋黄、肉松混合，揉成面团。

   • 包入馅料后蒸10分钟，表面刷油防止粘连。

   • 蒸后冷藏3天更佳。

四、豆沙青团

1. 材料 ：糯米粉300克、豆沙馅200克、糖20克、玉米油20克

2. 步骤 ：

   • 面团分剂子后包入豆沙馅，揉圆后蒸10分钟。

   • 蒸后淋糖水或芝麻酱食用。

五、花生芝麻馅青团

1. 材料 ：糯米粉300克、花生碎50克、熟芝麻20克、糖15克、玉米油20克

2. 步骤 ：

   • 面团包入馅料后蒸10分钟。

   • 蒸后撒上葱花或淋甜辣酱食用。

六、三鲜馅青团（春笋+肉末+香菇）

1. 材料 ：糯米粉300克、春笋丁50克、肉末50克、香菇丁50克、盐5克、生抽15克、淀粉5克

2. 步骤 ：

   • 面团包入三鲜馅料，蒸10分钟。

   • 蒸后淋生抽和香油食用。

七、艾草红糖青团

1. 材料 ：糯米粉300克、干艾草50克、红糖50克、食用油20克、水适量

2. 步骤 ：

   • 艾草焯水后与糯米粉混合，加入红糖揉成面团。

   • 包入豆沙馅或咸蛋黄，蒸10分钟。

八、南瓜青团（秋日限定）

1. 材料 ：糯米粉300克、南瓜泥150克、糖15克、玉米油20克

2. 步骤 ：

   • 南瓜泥与糯米粉混合，揉成面团。

   • 包入豆沙馅或肉松馅，蒸10分钟。

九、紫薯青团

1. 材料 ：糯米粉300克、紫薯泥150克、糖15克、玉米油20克

2. 步骤 ：

   • 紫薯泥与糯米粉混合，揉成面团。

   • 包入豆沙馅或咸蛋黄，蒸10分钟。

十、创新组合青团

1. 材料 ：糯米粉250克、麦苗汁60克、艾草粉2克、糖10克、玉米油10克

2. 步骤 ：

   • 面团包入三鲜馅料（如虾仁+鱿鱼+蛋），蒸8-10分钟。

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