广东立秋后适合种植的蔬菜瓜果种类丰富，结合不同蔬菜的生长习性和时令特点，可参考以下推荐：

一、叶类蔬菜

1. 菠菜

   • 秋菠是立秋后播种的品种，耐寒性强，适合疏松肥沃的土壤，适合家庭种植。

   • 可以生吃、炒菜或做汤，营养丰富，是冬季受欢迎的家常菜。

2. 小白菜/小油菜

   • 适合深圳、珠海等晚秋气候区域，耐热性较差，需在15-25℃下生长，适合阳台或菜地种植。

3. 芥菜

   • 耐寒性强，立秋播种后70天左右可成熟，适合北方地区，南方需注意防寒。

4. 香菜（芜茜）

   • 需冷凉气候，立秋后播种，适合肥沃砂质土壤，可作调料或凉拌菜。

二、根茎类蔬菜

1. 萝卜

   • 适应性强，生长期长，可秋播冬收，适合凉爽气候，需充足水分。

2. 白菜

   • 耐寒且高产，适合南方和北方，立秋后种植可供应冬季，需保持土壤湿润。

3. 芋头/冬南瓜

   • 需温暖湿润环境，立秋后播种可避免霜冻，适合阳台或菜地种植。

三、豆类与瓜果

1. 豆角/四季豆

   • 喜温暖气候，立秋后播种可快速生长，需搭架支撑，适合家庭种植。

2. 空心菜

   • 可春播、夏播、秋播，秋播需防寒，适合阳台种植，营养丰富。

3. 辣椒

   • 需充足光照和温暖气候，立秋后播种可提升产量，适合盆栽或露地种植。

四、其他推荐

• 芹菜 ：耐寒且适合凉爽气候，可作沙拉或炒菜。

• 木耳菜 ：南方常见，需湿润环境，适合凉拌或炒菜。

• 莴笋 ：耐寒性较好，立秋后播种可收获茎叶，需肥沃土壤。

注意事项

1. 播种时间 ：多数蔬菜建议在立秋后8-9月播种，避免过早受霜冻影响。

2. 土壤管理 ：选择疏松肥沃、排水良好的土壤，可适当施有机肥提升肥力。

3. 品种选择 ：根据当地气候条件选择适应性强的品种，如南方可优先考虑香菜、乌塌菜，北方则注重耐寒品种如白菜、萝卜。

通过合理搭配种植，可确保立秋后蔬菜供应丰富且营养均衡。