以下是广东省全年蔬菜种植时间表的综合整理，结合了不同地区的气候特点和种植习惯：
一、春季（农历一月至三月）
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早春播种
- 黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、辣椒、豆角、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
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晚春补种
- 部分蔬菜如生菜、油麦菜、芥菜等可在气温回暖后补种。
二、夏季（农历四月至六月）
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高温生长期
- 番茄、辣椒、茄子、丝瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、苋菜、茭白、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
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叶菜类种植
- 菠菜、生菜、油麦菜、芥菜、菜心、小白菜等叶菜类持续种植。
三、秋季（农历七月至九月）
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收获与播种
- 收获夏播蔬菜（如番茄、辣椒、豆角），同时播种秋葵、菱角、莲藕、山药、白菜、扁豆、芋头、茄子、平菇、红薯、柿子椒等。
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耐寒蔬菜
- 部分蔬菜如白菜、萝卜、甘蓝等可耐受低温，适合秋季种植。
四、冬季（农历十月至十二月）
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耐寒蔬菜
- 菠菜、茼蒿、香菜、包菜、萝卜、甜豆、芹菜、芥菜、葵年菜、莴苣等耐寒蔬菜为主。
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反季节种植
- 部分蔬菜可通过温室或反季节栽培，如番茄、黄瓜等。
五、其他注意事项
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品种选择 ：根据当地气候条件选择品种，如早熟品种适合高温期，耐寒品种适合冬季。
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轮作与套种 ：建议轮作以避免土壤养分耗竭，套种可提高土地利用率。
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病虫害防治 ：定期检查植株，及时防治病虫害，减少农药使用。
以上时间表综合了不同蔬菜的生长期和广东的气候特点，实际种植时可根据具体品种和市场需求微调。
