根据2025年最新政策及官方公告，鲜活农产品目录主要包括以下类别及品种（综合整理如下）：
一、鲜活农产品分类及常见品种
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新鲜蔬菜
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白菜类：大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹、甘蓝类（菜花、芥蓝、西兰花）、根菜类（萝卜、胡萝卜、芜菁）、绿叶菜类（芹菜、菠菜、莴笋）等。
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葱蒜类：洋葱、大葱、大蒜、生姜等。
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茄果类：茄子、青椒、辣椒、西红柿等。
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新鲜水果
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仁果类：苹果、梨、海棠、山楂、刺梨。
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核果类：桃、李、杏、杨梅、樱桃。
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浆果类：葡萄、提子、草莓、猕猴桃、石榴。
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柑橘类：橙、桔、柚、柠檬。
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热带及亚热带水果：香蕉、菠萝、龙眼、荔枝、橄榄。
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鲜活水产品
- 活的鱼类、虾类、贝类、蟹类等。
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活的畜禽产品
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家畜：猪、牛、羊、马、驴（骡）。
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家禽：鸡、鸭、鹅、鹌鹑。
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其他：食用蛙类、蜜蜂（转地放蜂）。
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新鲜蛋奶产品
- 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鲜奶、酸奶等。
二、政策相关说明
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鲜活农产品绿色通道
政策覆盖全国所有收费公路，对整车合法运输的鲜活农产品车辆实行“三免一减”（不扣车、不卸载、不罚款，减免通行费）。
*注：干木耳、坚果、冷冻产品等不在绿色通道范围内。
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全国名特优新农产品
2024年新增平桥香米、信阳毛尖等4个品种，秦州大樱桃、甘谷花椒等8个品种已连续入选。
*标准包括地域特征、营养品质、市场认可度等。
三、其他说明
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鲜活农产品定义 ：指新鲜、未加工或初加工的农副产品，如生菜、活鱼，但不包括冷冻、冷藏产品及非生鲜类（如干香菇、花椒）。
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目录更新 ：建议通过农业农村部官网或各地农业部门平台查询最新名录。
以上信息综合了2023-2025年官方发布的数据，涵盖鲜活农产品的分类、品种及政策支持，供参考。
