根据青海海东的饮食文化及养生理念，结合权威信息整理出以下2025年值得关注的养生食疗推荐：

一、经典特色菜品

1. 海东烤羊肉串

   清初流传至今，具有温补益气、暖身驱寒功效，适合体质偏寒人群。羊肉富含高蛋白、氨基酸及维生素B，可增强免疫力。

2. 酿皮

   西北特色凉皮，以绿豆面、高粱面等为原料，搭配辣椒、蒜泥等调料，夏季清凉开胃，冬季亦受欢迎。

3. 老酸奶

   洋芋（土豆）与酸奶混合制成，口感酥脆，富含膳食纤维，是当地人日常必备的养生食品。

二、药膳推荐

1. 姜糖苏叶饮

   由苏叶、生姜、红糖等材料制成，可缓解风寒感冒，适合春季饮用。

2. 土茯苓扁豆脊骨汤

   土茯苓、扁豆与猪脊骨炖煮，具有健脾祛湿、解毒消肿作用。

3. 枸杞芝麻虾

   虾仁搭配枸杞、芝麻，滋补肝肾、益脑明目，提升免疫力。

三、地方名菜

1. 互助老八盘

   以全鸡、肘子、鱼为主料，配以酸辣里脊、发菜鸡蛋等，展现传统烹饪技艺。

2. 爆焖羊羔肉

   藏族经典菜，肉质细嫩、辣味浓郁，春秋季节食用更佳。

3. 平安柴火鸡

   采用土灶柴火烤制，鸡肉酥嫩不腻，是平安区的特色名菜。

四、其他推荐

• 八眉猪卤肉 ：互助县特产猪肉卤制而成，皮薄骨细、肉质香嫩。

• 洋芋津津 ：洋芋磨粉后油炸，外酥里筋，搭配秘制酱料风味独特。

• 焜锅馍馍 ：特制金属模具烤制，外皮酥脆，内部松软，是青海传统面食。

五、饮食建议

• 季节性选择 ：春季可尝试药膳汤品（如土茯苓扁豆汤），夏季以清凉凉皮、烤肉为主，秋冬建议炖煮滋补类菜品（如柴火鸡、老八盘）。

• 搭配原则 ：面食宜搭配炖菜或凉菜平衡口感，药膳需长期坚持食用才能见效。

以上推荐综合了海东地方特色与养生需求，可根据个人体质调整食用频率和搭配。