以下是2025年四川夏季补血食谱推荐，结合了时令食材与补血需求，分类型整理：

一、经典补血食材推荐

1. 红枣

   天然维生素C含量高，可促进铁吸收，改善气色。推荐红枣黑芝麻糊：红枣去核与炒香黑芝麻混合打成糊，加红糖熬煮，香甜补铁。

2. 黑芝麻

   富含维生素E和钙，能促进血液循环，增强发色。可单独食用或加入早餐燕麦中。

3. 桂圆（龙眼肉）

   补心益脑，缓解夏季疲劳。建议选干品泡水或与红枣、粳米同煮粥。

4. 菠菜

   含丰富铁质和叶酸，是补血蔬菜代表。可凉拌或清炖，搭配猪肝汤效果更佳。

5. 紫米

   每100g含铁量高于白米，搭配B族维生素可提升补血效率。可煮成紫米粥或与红豆、薏仁同煮。

二、时令特色补血食谱

1. 莲藕粥

   清气健脾胃，与莲藕同煮可增强补血效果。

2. 樱桃番茄炒蛋

   樱桃含铁量高，搭配鸡蛋可促进血红蛋白生成。建议选择鲜樱桃或樱桃制品。

3. 苋菜炒蛋

   含铁、钙及维生素K，可清炒或做汤，增强造血功能。

4. 甘蔗红枣茶

   甘蔗补铁，红枣补血，两者搭配可缓解夏季燥热。

三、补铁小贴士

• 搭配维生素C ：食用富含维C的水果（如柠檬、草莓）可提高铁吸收率。

• 避免过量 ：红枣、猪肝等食材需控制摄入量，避免胆固醇过高。

• 烹饪方式 ：建议选择清炖、凉拌等低脂方式，减少油腻感。

四、注意事项

若存在严重贫血症状，建议咨询中医师调整饮食方案。夏季补血需结合清热降火食材（如绿豆、冬瓜），避免寒凉伤胃。