根据2025年四川泸州夏季气候特点及养肝护肝需求，结合传统食疗与现代饮食理念，整理以下清肝食谱推荐：

一、经典清肝食谱推荐

1. 川贝母梨糖水

   • 材料 ：川贝母捣碎、梨切块、冰糖适量、清水适量。

   • 做法 ：炖煮至梨软烂，川贝母呈透明状。

   • 功效 ：缓解肝火引起的头痛、目赤、咽喉肿痛。

2. 芹菜粥

   • 材料 ：芹菜切碎、粳米、盐适量。 - 做法 ：同煮至粥稠，温热食用。

   • 功效 ：平肝清热、助消化、降血压。

3. 雪梨芹菜汁

   • 材料 ：芹菜、西红柿、雪梨、柠檬。 - 做法 ：榨汁后混合饮用，每日1次。

   • 功效 ：清热润燥、生津止渴。

4. 玫瑰白芍茶

   • 材料 ：玫瑰花、白芍各3克。

   • 做法 ：冲泡后代茶饮，可加蜂蜜调味。

   • 功效 ：疏肝解郁、平肝养阴。

二、时令蔬果清肝汤品

1. 冬瓜绿豆汤

   • 材料 ：冬瓜切片、绿豆、瘦肉、姜片。

   • 做法 ：先煮绿豆至开花，再加入冬瓜和瘦肉炖煮。

   • 功效 ：清热解毒、利尿消肿。2. 苦瓜猪肝汤

   • 材料 ：苦瓜、猪肝、枸杞、姜片。

   • 做法 ：猪肝焯水后与苦瓜、枸杞同炖。

   • 功效 ：清肝明目、滋阴降火。3. 马蹄鲜藕茅根汤

   • 材料 ：马蹄、鲜藕、白茅根。

   • 做法 ：大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

   • 功效 ：凉血止血、生津止渴。

三、凉拌与清炒类推荐

1. 凉拌猪肝

   • 材料 ：猪肝、青椒、大蒜、生抽、香油。

   • 做法 ：猪肝焯水后过凉，与青椒快速翻炒。

   • 功效 ：滋阴补血、疏肝解郁。2. 枸杞猪肝汤

   • 材料 ：猪肝、枸杞、姜片、水。

   • 做法 ：猪肝焯水后与枸杞同炖1小时。

   • 功效 ：滋补肝肾、明目养血。3. 苦瓜炒蛋

   • 材料 ：苦瓜、鸡蛋、蒜末。

   • 做法 ：苦瓜切片后与炒蛋混合。

   • 功效 ：清热降火、补充营养。### 四、其他实用建议

• 饮食原则 ：夏季宜清淡，避免油腻辛辣食物，多摄入富含维生素C的蔬果（如柠檬、西瓜）。

• 饮水调理 ：每日饮用1500-2000ml温水，可适当加入菊花、决明子增强清热效果。

• 作息配合 ：保证充足睡眠，避免熬夜，适当进行户外运动（如太极、瑜伽）。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。若肝火旺盛症状严重，建议咨询中医师进行专业调理。