根据2025年四川泸州夏季补血食谱的相关信息，结合夏季饮食特点和补血需求，整理出以下推荐食谱及饮食建议：

一、经典补血食材推荐

1. 紫米

   含B族维生素、铁、钙等，比白米营养更高，可煮粥食用。

2. 桂圆肉

   龙眼干（桂圆肉）含铁、维生素，可单独煮食或搭配红枣、枸杞。

3. 樱桃

   铁含量最高的水果，能促进血红蛋白再生，适合贫血人群。

4. 菠菜

   含铁、叶酸、胡萝卜素，可清炒或做汤。

5. 苋菜

   含铁、钙及维生素K，无草酸，易吸收。

二、夏季补血食谱推荐

1. 双红南瓜汤

   红枣、南瓜与红糖熬煮，补气养血，适合贫血及月经不调。

2. 枸杞乌鸡汤

   乌鸡、枸杞、生姜炖煮，改善贫血，增强免疫力。

3. 鲤鱼补血汤

   鲤鱼、山药、枸杞搭配，促进血红蛋白合成。

4. 鸭肝首乌汤

   鸭肝、首乌、西红柿炖煮，滋阴补血，适合阴液亏损者。

三、食疗食谱参考

1. 红枣黑木耳汤

   红枣50g、黑木耳15g，蒸1小时，补益气血。

2. 羊骨粥

   新鲜羊骨捶碎与粳米共煮，补肾壮骨，10-15天一疗程。

3. 制首乌粥

   制首乌煎煮后与红枣、粳米同煮，补肝益肾。

四、饮食注意事项

1. 避免寒凉食物

   甘蔗、西瓜等寒性食物需适量，脾胃虚寒者慎用。

2. 搭配蛋白质

   每日摄入50g瘦肉（如牛肉、鸡肝），提高铁吸收率。

3. 多样化饮食

   结合蔬菜与水果，保证维生素C促进铁吸收。

五、推荐菜品制作

蒜香西兰花炒香菇

• 西兰花焯水后与香菇同炒，蒜香提味。

黄焖鸡

• 鸡肉与香菇、土豆焖煮，搭配八角、黄豆酱。

以上食谱可根据个人体质调整，严重贫血需遵医嘱。夏季饮食宜清淡，避免过度疲劳，适当运动促进造血功能。