以下是2025年海南万宁夏季补血食谱推荐,结合了当地食材与补血需求整理而成:
一、经典补血粥品
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黑糯米红枣山药粥
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材料 :黑糯米、红枣、山药、红糖适量。
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做法 :将食材洗净后同煮,加入红糖调味,可搭配桂圆增加补血效果。
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功效 :益气养血,适合气血不足引起的乏力、头晕。
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当归生姜羊肉汤
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材料 :羊肉、当归、生姜、枸杞、盐。
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做法 :羊肉焯水后与当归、生姜、枸杞炖煮至熟烂,调味后食用。
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功效 :温中散寒,养血补虚,适合夏季畏寒怕冷者。
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枸杞红枣银耳羹
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材料 :银耳、枸杞、红枣、冰糖。
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做法 :银耳泡发后与红枣、枸杞同煮,加入冰糖至浓稠即可。
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功效 :滋阴润燥,养颜美容,适合皮肤干燥者。
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二、时令蔬果搭配
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清炒菠菜
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材料 :菠菜、蒜苗、盐。
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做法 :菠菜焯水后与蒜苗快炒,保留铁质和维生素C。
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功效 :富含铁质和叶酸,促进造血功能。
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凉拌紫米
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材料 :紫米、黑芝麻、红糖。
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做法 :紫米煮熟后与黑芝麻、红糖混合,凉拌食用。
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功效 :滋阴补肾,补血益气。
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酸枣桑葚汤
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材料 :酸枣、桑葚、冰糖、水。
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做法 :酸枣、桑葚煮汤,加入冰糖调味。
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功效 :生津补血,改善贫血引起的乏力。
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三、汤品推荐
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鲫鱼豆腐汤
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材料 :鲫鱼、豆腐、姜片、盐。
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做法 :鲫鱼煎煮后与豆腐同炖,加入姜片提鲜。
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功效 :补气养血,适合夏季水肿者。
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莲藕排骨汤
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材料 :莲藕、排骨、枸杞、盐。
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做法 :莲藕切块与排骨炖煮,加入枸杞增强营养。 - 功效 :健脾养血,改善气血不足。
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四、补血小贴士
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食材选择 :优先选用当季食材(如夏季可选龙眼、桑葚),避免寒凉伤胃。
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烹饪方式 :以蒸煮炖为主,减少油炸和过度加工。
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搭配建议 :搭配富含维生素C的食物(如柠檬、西红柿)促进铁吸收。
若需进一步调理,建议咨询中医师制定个性化方案。