根据2025年江西新余秋季气候特点及养生需求，结合当地特色食材，整理出以下滋补食谱推荐：

一、经典滋补菜品

1. 蜜桔红烧肉

   • 五花肉与本地蜜桔同炖，酸甜适口，肥而不腻。蜜桔的维生素C提升肉质鲜嫩度，适合秋冬进补。

2. 仙女湖鱼头汤

   • 新余特产胖头鱼鱼头，搭配豆腐、姜葱慢火熬制，汤色奶白，鱼肉细腻。富含优质蛋白和Omega-3，冬季驱寒效果显著。

3. 山药雪梨猪肺汤

   • 润肺止咳与滋阴润燥结合，适合秋季干燥引起的咳嗽。山药养胃益肺，雪梨生津，搭配陈皮增强功效。

二、药膳养生汤品

1. 党参黄芪枸杞鸡脚汤

   • 补气养血，适合气血不足者。党参健脾，黄芪固表，枸杞滋补肝肾，鸡脚提供胶原蛋白。

2. 山药板栗鸡汤

   • 健脾益胃，搭配红枣、枸杞提升滋补效果。板栗碳水化合物丰富，与山药同炖可增强饱腹感。

3. 沙茶排骨南瓜煲

   • 维生素A、E含量高，增强免疫力。沙茶酱提鲜，南瓜软糯，适合秋季干燥时食用。

三、时令蔬菜与汤品

1. 莲藕排骨汤

   • 补脾益肺，莲藕膳食纤维促进消化。与排骨同炖1.5小时，汤清味美。

2. 红烧栗子鸡

   • 栗子淀粉与蛋白质互补，搭配鸡肉炖煮可缓解秋燥。需控制用量以防消化不良。

3. 菊花大枣枸杞粥

   • 清肝明目，适合高血压、失眠人群。秋季饮用可调节身体机能。

四、坚果与干果搭配

• 花生红衣 ：连壳煮食可止血、促进血小板生成，搭配红枣补脾益血。

• 五指毛桃山药板栗炖鸡汤 ：多种食材协同作用，增强滋补效果。

饮食建议 ：

• 秋季宜选滋阴润燥、补脾健胃的食物，避免过食辛辣、油腻。

• 糖尿病患者应控制用量，如蜜桔红烧肉中的糖分需调整。

• 建议采用瓦罐煨汤方式，小火慢炖更利于营养保留。