根据2025年景德镇市航空幼儿园发布的夏季食谱及传统养生食谱，结合科学营养搭配和夏季消暑需求，整理出以下推荐食谱：
一、经典养生食谱推荐
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荷叶茯苓粥
- 材料：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米/小米100克、白糖适量。 - 功效：清热解暑、宁心安神，适合心血管疾病及神经衰弱者。 - 做法：荷叶煎汤去渣后，与茯苓、米同煮，出锅前加糖调味。
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绿豆冬瓜汤
- 材料：绿豆30克、冬瓜500克、枸杞10克、瑶柱5克。 - 功效：清热解毒、消肿利尿，夏季消暑必备。 - 做法：绿豆煮至开花后，与冬瓜、枸杞、瑶柱同煮1.5小时。
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苦瓜菊花粥
- 材料：苦瓜100克、菊花5克、粳米50克、冰糖适量。 - 功效：清暑热、明目，适合肝火旺盛者。 - 做法：苦瓜切片与菊花、米同煮，加冰糖调味。
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山药炖兔肉
- 材料：鲜山药150克、兔肉120克、葱姜末、料酒、五香粉。 - 功效：养阴生津、润肠通便，阴虚津亏者适用。 - 做法：兔肉焯水后与山药、姜同炒，加文火炖煮至肉质酥烂。
二、幼儿园科学食谱参考
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周一套餐
- 午餐：豆腐皮烧肉、爆炒红菜苔、海带排骨汤。 - 午点：小笼包、牛奶。 - 科学配比：富含蛋白质、维生素及矿物质。
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周二套餐
- 午餐：红烧鸡腿、清炒黄芽白、莲藕肉片汤。 - 午点：寿司（含海苔、米饭）。 - 特色：荤素搭配，促进营养均衡。
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周三套餐
- 午餐：豆冲烧肉、青瓜炒蛋、裙带菜蛋汤。 - 午点：葱香花卷。 - 营养重点：低脂高蛋白，适合儿童发育需求。
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周四套餐
- 午餐：土豆烧排骨、香菇青菜、山药牛肉汤。 - 午点：蛋糕、牛奶。 - 特色：复合碳水+蛋白质+蔬菜，提供持久能量。
三、其他推荐菜品
- 消暑五豆汤 ：赤小豆、绿豆、扁豆、黑豆各30克，甘草6克，煮2小时。- 花生排骨煲木瓜 ：木瓜、排骨、花生、姜、蜜枣，煲2-3小时。- 凉拌莴笋 ：鲜莴笋350克，加盐腌1小时后凉拌，可搭配蒜末提香。
四、饮食建议
- 食材选择 ：夏季优先选用清淡、易消化的食物，如冬瓜、绿豆、莲藕等。2. 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、凉拌，减少油炸和辛辣调料。3. 营养补充 ：搭配富含维生素C的水果（如西瓜、橙子）增强免疫力。
以上食谱综合了营养均衡与夏季养生需求，可根据实际情况调整食材搭配。
