根据宁夏固原地区的气候特点和养生需求，结合中医理论，整理出以下2025年秋分养生食谱及饮食建议：

一、经典养生食谱推荐

1. 百合银耳梨羹

   • 材料 ：百合、莲子、银耳、梨、冰糖、红枣、枸杞。

   • 做法 ：提前泡发百合、莲子，银耳掰小块，梨去皮去核。将所有材料加水煮2小时，至银耳粘稠时加冰糖、枸杞调味，高压锅可缩短煮制时间。

   • 功效 ：滋阴润肺，清燥生津，适合阴虚火旺者。

2. 八宝茶

   • 材料 ：春尖、白菊花、玫瑰花、龙眼、红枣、芝麻、山楂、枸杞、葡萄干、冰糖。

   • 做法 ：将所有食材混合，用开水冲泡，可加入枸杞、红枣增加甜味。

   • 功效 ：生津润燥，平衡秋燥，适合长期饮用。

3. 荷塘小炒

   • 材料 ：大闸蟹、虾、芦笋、青椒、蒜末。

   • 做法 ：蟹肉切块焯水，芦笋切段炒至断生，搭配蒜末提香。

   • 功效 ：滋阴补肾，清蒸可减少油腻。

4. 萝卜杏仁煮牛肺

   • 材料 ：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克。

   • 做法 ：牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮，至牛肺熟透，加姜汁、料酒提味。

   • 功效 ：补肺清肺，降气除痰。

二、时令食材搭配建议

• 秋季特色食材 ：

  ① 大闸蟹（蟹黄）：高蛋白低胆固醇，建议浅尝。

  ② 红薯：富含膳食纤维，可作主食或配菜。

  ③ 荷叶：清炒或煮汤，可搭配糯米食用。- 润燥养阴食物 ：

  ① 银耳、百合、梨：常搭配炖煮，增强滋阴效果。

  ② 鸭肉：与百合、枸杞同煮，可缓解秋燥。

• 健脾补胃食物 ：

  ① 红薯、山药：蒸煮后食用，改善脾胃虚弱。

  ② 菊花、枸杞：搭配粥品，增强消化功能。### 三、饮食注意事项

1. 控制食量 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐。

2. 清淡为主 ：减少辛辣、烧烤类食物，多选清汤火锅（如菌汤、海带汤）。

3. 搭配原则 ：五颜六色的蔬果搭配，保证营养均衡。4. 特殊人群 ：

   • 高血脂患者慎用蟹类；糖尿病患者控制主食量。

通过以上食谱和饮食建议，结合宁夏固原的地理气候特点，既能滋补身体，又能避免秋燥对健康的影响。