很抱歉，目前提供的清明养生食谱主要来自江苏、浙江等地，尚未涉及宁夏石嘴山地区。根据现有信息，结合宁夏地理、气候特点及清明时令食材，整理以下养生食谱建议：
一、时令特色菜品
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枸杞田螺汤
- 材料 ：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜5克、葱5克、盐5克、素油30克。 - 做法 ：田螺肉焯水后与枸杞、小白菜同煮，调味后文火焖煮6分钟。 - 功效 ：补肝肾、清热解毒，适合肝火旺盛者。
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清明螺蛳
- 材料 ：螺蛳500克、葱姜、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉。 - 做法 ：螺蛳吐沙后炒至七成熟，加调料焖煮2-3分钟。 - 功效 ：清热利水、明目，清明时令最佳。
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荠菜猪肝汤
- 材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐、味精、酱油、胡椒粉、淀粉、肉汤。 - 做法 ：猪肝滑炒后与荠菜同煮，勾芡收汁。 - 功效 ：清肝明目、和脾养血。
二、养生粥品
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山药红枣粥
- 材料 ：山药100克、红枣50克、粳米200克、白糖、桂花卤。 - 做法 ：山药切块与红枣、粳米同煮，粥熟后加桂花卤调味。 - 功效 ：健脾益气、补气养血。
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莲子百合粥
- 材料 ：莲子心10克、百合20克、粳米150克、冰糖、绿茶。 - 做法 ：莲子心与百合同煮，加入绿茶提香。 - 功效 ：降心火、润肺阴。
三、凉拌菜推荐
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苦菊马齿苋沙拉
- 材料 ：苦菊、马齿苋、黄瓜、胡萝卜、橄榄油、醋、盐。 - 做法 ：蔬菜焯水后凉拌，搭配蒜泥和辣椒酱。 - 功效 ：清热解毒、凉血消肿。
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凉拌海蜇头
- 材料 ：海蜇头250克、香菜、白菜、芥末面、酱油、醋。 - 做法 ：海蜇头焯水后与蔬菜混合，裹上调料。 - 功效 ：清肝明目、开胃消食。
四、传统点心
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桑葚白馒头
- 材料 ：桑葚30克、女贞子20克、旱莲草30克、鸡蛋500克、白糖50克、面粉2000克、酵母粉。 - 做法 ：草药煎煮后与面团混合，发酵后蒸制。 - 功效 ：补益肝肾、滋阴润燥。
注意事项
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清明时节饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物。
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螺蛳等寒性食材需煮熟透，防止中毒。
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可结合宁夏本地食材（如枸杞、马齿苋）创新菜品。
建议根据个人体质调整食谱，搭配合理膳食结构。
