根据2025年宁夏石嘴山惊蛰时节的养生特点，结合当地物产和中医理论，推荐以下食谱及养生建议：

一、养生食谱推荐

1. 枸杞菊花茶

   清肝明目，缓解春燥。取枸杞10克与菊花5克搭配，沸水冲泡，可反复饮用。

2. 香椿豆腐羹

   香椿含楝素等活性成分，具有抗菌消炎作用。将香椿焯水后与豆腐同煮，可降低亚硝酸盐含量。

3. 菠菜韭菜炒蛋

   菠菜补充胡萝卜素，韭菜促进铁吸收。搭配鸡蛋炒制，营养均衡。

4. 百合莲子粥

   养心安神，润燥生津。百合与莲子同煮，适合失眠多梦、口干舌燥者。

5. 羊肉汤

   温补驱寒，缓解春困。选用宁夏羊肉，搭配枸杞、生姜炖煮1.5小时。

二、食材选择与搭配

• 春季蔬菜 ：荠菜、春笋、香椿、韭菜等，可搭配豆腐或菌菇类，增强营养。

• 润燥食物 ：梨、银耳、蜂蜜，可单独食用或加入粥中。

• 蛋白质来源 ：兔肉、山药、鸡蛋，建议采用清蒸或软炸方式。

三、养生原则

1. 饮食清淡 ：减少油腻辛辣食物，避免加重肝火。

2. 分餐制 ：每日三餐规律，避免暴饮暴食。

3. 适度运动 ：结合散步、太极等轻度运动，促进新陈代谢。

四、注意事项

• 脾胃虚弱者 ：慎用梨、韭菜等寒性食物，可优先选择蒸煮类。

• 过敏体质 ：食材需清洗彻底，避免农药残留。

通过以上食谱与养生建议，结合宁夏石嘴山的气候特点，可有效提升惊蛰时节的健康水平。