很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年四川甘孜地区的寒露养生食谱。根据现有信息，以下是综合整理的寒露养生食谱及建议，供参考：

一、川贝炖雪梨（润肺止咳）

• 材料 ：雪梨1个、冰糖25克、川贝5克

• 做法 ：雪梨切块与冰糖、川贝同炖30分钟，可加入少量水防止干涸

• 功效 ：川贝清热润肺，雪梨生津化痰，适合咽喉不适、咳嗽痰多者

二、莲藕木耳排骨汤（健脾养胃）

• 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳50克、大枣5颗、料酒、生姜、葱、盐

• 做法 ：排骨焯水后与莲藕、木耳、枣同煮20分钟，高压锅上汽后压7-8分钟

• 功效 ：莲藕补脾生津，木耳清肺，排骨提供蛋白质，适合秋季体质虚弱者

三、红枣花生山药粥（补气血）

• 材料 ：红枣10枚、花生45克、山药1段、大米100克

• 做法 ：山药切块与花生、红枣同煮10分钟，再加入大米继续煮至熟烂

• 功效 ：红枣补血健脾，花生补气调血，山药滋养容颜，适合气血不足者

四、西芹南瓜炒百合（润肺平燥）

• 材料 ：西芹1根、南瓜1个、百合10克、盐、鸡精、植物油

• 做法 ：南瓜焯水后与西芹、百合翻炒，调味后出锅

• 功效 ：西芹降血压，百合润肺止咳，南瓜健脾养胃，适合秋季燥热

五、拔丝山药（健脾补肾）

• 材料 ：山药500克、白糖50克、植物油、清水、香油

• 做法 ：山药炸至金黄后裹糖汁，小火翻炒至糖汁粘稠即可

• 功效 ：山药补脾肾，糖醋汁增加风味，适合肾虚体弱者

六、川贝炖雪梨（改良版）

• 材料 ：雪梨1个、冰糖20克、川贝3克、枸杞10克

• 做法 ：雪梨与川贝、冰糖同炖40分钟，加入枸杞增强滋补效果

• 功效 ：增强润肺生津作用，适合长期咳嗽或干燥咽痛者

饮食建议

1. 多饮汤水 ：秋季干燥，建议多喝莲藕汤、百合粥等滋阴润燥的汤品；

2. 清淡饮食 ：减少辛辣、油腻食物，避免加重秋燥症状；

3. 搭配蔬果 ：每餐搭配苹果、梨等水果补充维生素，增强免疫力；

4. 适当进补 ：可食用核桃、杏仁等坚果，但需控制量以防上火。

若需更贴合四川甘孜地区的特色食谱，建议咨询当地营养师或查阅藏族传统养生菜谱，结合高原气候特点调整食材与烹饪方式。