根据2025年四川内江芒种时节的养生需求，结合传统饮食文化和现代营养理念，整理以下养生菜谱推荐：
一、清热祛湿类
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石花菜凉粉
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材料 ：石花菜（海冻菜）、香菜、黄瓜、醋、生抽、香油、盐、蒜末、辣椒。
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做法 ：石花菜温水泡发后与黄瓜丝凉拌，加入蒜末、辣椒和调料，口感爽脆开胃。中医认为其可清肺化痰、燥湿生津。
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功效 ：适合夏季湿热引起的咽喉不适和肠胃积滞。
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冬瓜汤
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材料 ：老黄瓜1斤、猪腱1斤、粉肠8两、赤小豆2两、扁豆1两、陈皮1角。
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做法 ：冬瓜切块与猪腱、粉肠等一起炖煮，加入赤小豆、扁豆和陈皮，至肉质酥烂。
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功效 ：冬瓜清热降火，搭配豆类可健脾利湿，适合水肿和暑热烦渴。
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薏仁红豆汤
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材料 ：薏仁50克、红豆50克。
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做法 ：提前浸泡4小时，加水熬煮1-2小时，可加冰糖调味。
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功效 ：经典祛湿方，能健脾补虚、美白祛斑，适合长期湿热体质者。
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二、健脾开胃类
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青梅陈皮煲瘦肉
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材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。
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做法 ：青梅与党参、大枣、茯苓、陈皮同煮1小时，肉质软烂后加盐调味。
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功效 ：开胃生津，辅助提升阳气，适合心烦口渴、食欲不振者。
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花生炒黄豆
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材料 ：花生100克、黄豆100克、葱姜蒜、食用油。
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做法 ：浸泡后爆香，翻炒至微黄色即可。
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功效 ：补气血、健脾胃，增强体力和免疫力。
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三、清热解毒类
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薏仁薄荷绿豆汤
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材料 ：薏仁30克、绿豆60克、薄荷5克、冰糖1-2大匙。
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做法 ：绿豆皮与薏仁、薄荷同煮30分钟，加冰糖调味。
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功效 ：清暑解毒、降血脂，适合中暑预防和热毒壅盛。
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苦瓜炒鸡蛋
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材料 ：苦瓜150克、鸡蛋3-4个、盐。
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做法 ：苦瓜切片焯水后与鸡蛋同炒，加盐调味。
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功效 ：清热消暑、滋阴明目，增强消化功能。
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四、时令蔬果类
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凉拌黄瓜
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材料 ：黄瓜1根、蒜末、白醋、盐、糖、香油。
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做法 ：黄瓜焯水后过凉，与蒜末、调料拌匀。
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功效 ：清爽开胃，补充水分，适合夏季日常食用。
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西红柿炒鸡蛋
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材料 ：西红柿300克、鸡蛋3个、盐、糖。
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做法 ：鸡蛋炒熟后与西红柿翻炒，加糖提鲜。
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功效 ：酸甜开胃，富含维生素C和番茄红素。
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养生小贴士
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饮食原则 ：芒种期间宜清淡，多选凉性蔬菜（如冬瓜、苦瓜）搭配豆类，避免油腻和辛辣食物。
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烹饪技巧 ：硬质食材（如薏仁、红豆）需提前浸泡，避免熬煮过久导致营养流失。
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特殊人群 ：脾胃虚弱者慎用寒性食材，可搭配党参、红枣等甘补类食材平衡寒性。
通过以上菜谱的合理搭配，既能满足芒种时节的养生需求，又能兼顾营养均衡与口感体验
