荷叶薏米粥、枸杞菊花茶、酸梅汤

以下是2025年江苏常州芒种时节的护肝食谱推荐，结合节气特点与护肝需求整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 荷叶薏米粥

   • 材料 ：荷叶30克、薏米50克、瘦肉100克、盐适量

   • 功效 ：祛湿健脾，辅助肝脏代谢毒素，适合湿热夏季

   • 做法 ：薏米、瘦肉焯水后与荷叶同煮60分钟，加盐调味

2. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞10克、菊花5克、冰糖适量

   • 功效 ：清肝明目，缓解视疲劳，适合长时间用眼人群

   • 做法 ：枸杞、菊花煮水，加冰糖调味，代茶饮用

3. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅10克、山楂10克、陈皮5克、冰糖适量

   • 功效 ：清热解毒，生津止渴，改善肝火旺盛引起的烦躁

   • 做法 ：材料煮水后加冰糖，反复熬煮至酸甜，冷藏后饮用

二、时令蔬果搭配

1. 凉拌莴笋

   • 材料 ：莴笋200克、蒜末适量、生抽、醋、盐

   • 功效 ：清热利尿，促进肝脏排毒，适合春季

   • 做法 ：莴笋焯水后过凉，与蒜末、调料拌匀即可

2. 黄瓜鸡蛋汤

   • 材料 ：黄瓜1根、鸡蛋2个、盐、葱花

   • 功效 ：清肝明目，补充维生素，辅助安神助眠

   • 做法 ：黄瓜切丝煮熟后加鸡蛋液，搅拌成蛋花，调味后撒葱花

3. 苦瓜炒草菇

   • 材料 ：苦瓜150克、草菇200克、蒜末、盐

   • 功效 ：清热降火，增强肝脏代谢功能

   • 做法 ：苦瓜去籽切片，草菇切块，与蒜末一起炒熟

三、药膳推荐

1. 百合粥

   • 材料 ：百合60克、大米250克、白糖100克

   • 功效 ：润肺止咳，清心安神，适合肺燥咳嗽

   • 做法 ：百合与大米同煮至软烂，加糖调味

2. 薏苡百合荸荠煲

   • 材料 ：薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克

   • 功效 ：健脾养阴，祛湿清热，适合湿热体质

   • 做法 ：食材发透后炖煮45分钟，加盐调味

四、日常饮食建议

• 清淡饮食 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖煮方式

• 规律作息 ：配合作息调整，避免熬夜

• 适度运动 ：如快走、瑜伽，促进新陈代谢

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议优先选择当季新鲜蔬果，并搭配适量蛋白质来源。若需进一步个性化建议，可咨询中医师。