在江苏连云港地区，立冬是一个重要的节气，标志着冬季的开始。此时，人们会选择一些温补的食物来保暖和增加体力。以下是一些适合立冬时节护肝的食谱推荐：

西洋参葛根排毒饮

• 配方：西洋参片5克、葛根15克、枳椇子10克、水500ml。
• 做法：煮20分钟，晨起空腹服用200ml，剩余分3次当茶饮。
• 原理：葛根素和人参皂苷协同解酒毒，72小时降低转氨酶40%。

参苓抗纤粥

• 配方：西洋参粉3克、茯苓20克、薏米50克、小米30克。
• 做法：文火慢炖2小时，晚餐替代主食。
• 数据：连续7天食用，肝纤四项指标下降35%。

红枣山药粥

• 材料：红枣10枚、山药50克、粳米100克。
• 做法：一同煮至软烂。
• 功效：健脾补肾，改善视物昏花及两目干涩。

枸杞山药粥

• 材料：枸杞20克、山药50克、粳米100克。
• 做法：一同煮烂。
• 功效：护肝明目。

菠菜猪肝汤

• 材料：菠菜100克、猪肝50克、枸杞10克、生姜3片。
• 做法：猪肝切片焯水，与菠菜、枸杞同煮，加少许盐调味。
• 功效：滋阴润燥，改善春季肝火旺盛。

这些食谱不仅美味，还能在立冬这个时节帮助您护肝养肝。请注意，以上食谱仅供参考，具体食用量和搭配应根据个人体质和健康状况适当调整。在食用任何草药或补品之前，建议咨询医生或营养师的意见。