以下是2025年江苏连云港立冬时节的养生食谱推荐，结合传统习俗与营养搭配整理而成：

一、经典粥类推荐

1. 山药粥

   • 做法 ：山药切块与小米同煮，待小米六成熟时加入山药，再加入白糖或盐调味。山药具有健脾胃、益气补虚的作用，适合消化不良者。

   • 功效 ：强健体魄，促进消化。

2. 板栗粥

   • 做法 ：粳米与剥壳板栗同煮，板栗熟后加入米中继续熬煮。

   • 功效 ：养胃补肾，强筋骨，适合肾虚腰酸者。

3. 羊肉粥

   • 做法 ：羊肉焯水后与粳米同煮，粥稠后加盐、胡椒粉、香葱姜丝调味。

   • 功效 ：补虚暖身，适合畏寒怕冷人群。

二、滋补汤品推荐

1. 骨头汤

   • 做法 ：猪骨或牛骨熬煮1.5小时以上，加入枸杞、红枣增加营养。

   • 功效 ：补钙强骨，促进血液循环，缓解疲劳。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同煮，炖至肉质酥烂。

   • 功效 ：温中散寒，补气血，适合女性经期后调理。

3. 香菇滑鸡汤

   • 做法 ：鸡胸肉与香菇、木耳共煮，加入枸杞提鲜。

   • 功效 ：补中益气，润肺生津，适合秋冬干燥季节。

三、时令蔬菜推荐

1. 白菜炖羊肉

   • 做法 ：羊肉焯水后与白菜、姜片同炖，汤清味鲜。

   • 功效 ：驱寒补虚，增强免疫力。

2. 干豆角烧鸭肉

   • 做法 ：鸭肉与干豆角炖煮至软烂，加醋提香。

   • 功效 ：低脂高蛋白，适合减肥人群。

四、其他推荐食谱

• 红糖糯米饭 ：糯米浸泡后与红枣、葡萄干、枸杞混合蒸煮，甜而不腻。

• 腐竹焖牛腩 ：腐竹泡软后与牛腩、香料炖煮，汤汁浓郁。

• 黑芝麻粥 ：黑芝麻与粳米同煮，滋补肝肾，适合中老年人。

注意事项

1. 避免上火 ：进补时选择温性食材，如羊肉、板栗，避免过量食用辛辣食物。

2. 清淡为主 ：粥类宜少盐少油，长期煮粥可加入枸杞、百合等增强功效。

3. 结合体质 ：肾虚者可选黑豆、海参；脾胃虚弱者宜搭配山药、薏米。

通过合理搭配以上食谱，既能满足立冬时节的温补需求，又能兼顾营养均衡。