很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年江苏徐州秋分养生菜谱。根据现有信息，以下是整理后的相关建议：

一、江苏徐州特色养生菜品推荐

1. 山药排骨汤

   山药补脾养胃，排骨含蛋白质和钙，两者搭配滋阴润肺，缓解秋燥。做法：山药切块与焯水排骨同炖1-2小时，加盐调味。

2. 百合蒸鸡

   百合润肺止咳，鸡肉补气，适合秋季食用。做法：鸡肉腌渍后与百合同蒸20分钟，肉质鲜嫩。

3. 银耳雪梨汤

   银耳滋阴，雪梨清热，组合成甜品可润肺美容。做法：银耳泡发后与雪梨炖煮30分钟，加冰糖调味。

4. 蒜蓉西兰花

   西兰花含维生素C，蒜可杀菌，清淡爽口。做法：西兰花焯水后与蒜蓉翻炒，保留脆嫩口感。

二、经典润肺健脾菜谱

1. 萝卜杏仁煮牛肺

   补肺清痰，适合秋燥咳嗽。做法：牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮，吃肺饮汤。

2. 板栗炖鸡汤

   去壳板栗与老母鸡炖煮40分钟，营养丰富。做法：板栗切块与焯水鸡块同炖，加红枣、姜片提鲜。

3. 黄精粥

   滋阴润肺，适合肺燥咳嗽。做法：黄精切片与粳米同煮，粥成后加白糖。

三、其他推荐菜品

• 山药洋葱炒木耳 ：山药黏液蛋白与木耳搭配，增强免疫力。

• 白萝卜土鸡汤 ：清热解毒，滋补身体。

四、注意事项

• 秋分养生需平衡寒凉与滋阴，避免过度食用寒性食物如梨、银耳等。

• 肉类建议选择瘦肉，并搭配淀粉类食物减少油腻感。

以上推荐结合了徐州地方特色与养生需求，可根据个人体质调整食材搭配。