根据2025年江苏常州地区立秋时节的养生需求，结合滋阴润燥、补脾益肺等原则，整理以下食谱推荐及注意事项：

一、药膳推荐

1. 百合银耳羹

   • 材料 ：百合15克、大枣5粒、银耳20克、冰糖20克、水适量。

   • 做法 ：百合温水泡软，与银耳、大枣丁一同蒸煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润肺、清热止渴，适合阴虚燥热者。

2. 秋梨山楂汤

   • 材料 ：秋梨1个、山楂适量、蜂蜜30克、清水适量。

   • 做法 ：秋梨切块煮至软烂后加入山楂，续煮10分钟，兑蜂蜜。

   • 功效 ：清心润肺、化痰祛浊，缓解燥咳痰多。

3. 银耳莲藕片

   • 材料 ：鲜莲藕1节、银耳30克、红椒、生姜、色拉油、香油、醋、糖、盐适量。

   • 做法 ：莲藕藕片焯水后与银耳、红椒丝同煮，调味后焖煮。

   • 功效 ：养阴清热、润燥生津，改善秋季干燥。

二、日常食疗方

1. 双菇炒制

   • 材料 ：香菇、蘑菇、胡萝卜切丝，热锅加油炒至断生后加水煮熟。

   • 功效 ：润燥益气、增强免疫力，适合秋季食用。

2. 薏米山药排骨汤

   • 材料 ：排骨、山药、薏米、枸杞、姜炖煮25-30分钟。

   • 功效 ：滋阴补肾、健脾润肺，适合湿热痰滞者。

3. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参、百合、肥鸭肉同炖，文火慢煮至肉质酥烂。

   • 功效 ：滋阴润燥、润肺止咳，适合肺阴虚咳嗽者。

三、经典润燥菜谱

1. 姜爆鸭

   • 做法 ：鸭肉切块与姜、青椒、豆豉爆炒至干，加糖提鲜。

   • 功效 ：滋阴补虚、利水消肿，适合阴虚水肿者。

2. 五彩蜜珠果

   • 做法 ：苹果、梨、菠萝切块，混合白糖柠檬汁制成水果沙拉。

   • 功效 ：生津止渴、和胃消食，适合秋季口干舌燥。

3. 醋椒鱼

   • 做法 ：黄鱼切花刀，与葱姜、白醋、麻油同煮至入味。

   • 功效 ：健脾开胃、填精益气，适合肝胆疾病患者。

四、注意事项

• 禁忌 ：脾胃虚寒、泄泻者慎用百合、秋梨等寒性食材，可改为煮水食用。

• 季节选择 ：秋季宜选滋阴润燥的食材，如鸭肉、莲藕，避免油腻辛辣食物。

• 烹饪原则 ：建议采用蒸、煮、炖等低油方式，保留食材营养。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。