根据2025年广西小暑养肝食谱推荐，结合广西地域特色及中医养生理念，整理出以下五款养肝护肝食谱：
一、绿豆薏米猪肝汤
功效 ：清热解毒，滋阴护肝，适合肝火旺盛者。 材料 ：
-
猪肝 200克（切片焯水）
-
绿豆 50克（提前浸泡1小时）
-
薏米 50克（浸泡1小时）
-
生姜 3片
-
枸杞 10克
-
盐 适量
做法 ：
-
猪肝焯水后与绿豆、薏米同煮，大火煮沸后转小火慢熬至猪肝熟透。
-
加入枸杞和盐调味，再煮10分钟即可。### 二、菊花决明子枸杞茶
功效 ：清肝明目，润肠通便，适合肝阳上亢者。
材料 ：
-
菊花 10克（干品）
-
决明子 15克
-
枸杞 15克
-
清水 500毫升
做法 ：
- 菊花、决明子、枸杞混合后用沸水冲泡，焖10-15分钟。2. 可加入冰糖调味，代茶饮用。
三、荷叶冬瓜鸭肉汤
功效 ：疏肝利湿，清热解暑，适合夏季湿热体质。 材料 ：
-
鸭腿 200克（焯水）
-
干荷叶 5克（浸泡后）
-
冬瓜 500克（切片）
-
姜葱 适量
做法 ：
-
荷叶与冬瓜先煮开，再加入鸭肉，小火焖煮40分钟。
-
加盐、胡椒粉调味即可。### 四、黑木耳炒猪肝
功效 ：补益肝肾，凉血止血，适合肝胆疾病患者。
材料 ：
-
猪肝 200克（切片焯水）
-
黑木耳 150克（泡发后）
-
葱姜料酒适量
做法 ：
-
猪肝与木耳快速翻炒至变色，加入葱姜料酒提香。
-
盐适量，翻炒均匀即可。### 五、酸梅汤
功效 ：收敛肝气，生津止渴，适合肝郁化火者。
材料 ：
-
酸梅 50克（去核）
-
枸杞 10克
-
冰糖 30克
-
清水 1000毫升
做法 ：
-
酸梅、枸杞、冰糖混合后煮沸，转小火熬煮30分钟。
-
加入冰水冷藏后饮用，每日1-2次。
饮食建议
-
日常饮食 ：多摄入新鲜蔬菜（如苦瓜、黄瓜、菠菜）和水果（如西瓜、冬瓜），搭配绿豆、薏米等清热食材。
-
饮食禁忌 ：避免油腻、辛辣食物，减少酒精摄入，防止肝火过旺。
-
茶饮推荐 ：可定期饮用菊花决明子枸杞茶，但需根据体质调整饮用频率。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持饮用并配合作息调整，以达到最佳养生效果。
