根据2025年广西秋分时节的养肝护肝需求，结合秋季气候特点和中医理论，整理以下食谱推荐及功效说明：

一、经典养肝食谱推荐

1. 枸杞红枣炖雪梨

   • 材料 ：枸杞子15克、红枣5-10颗、雪梨1个（去核）、冰糖适量。 - 做法 ：将枸杞、红枣与雪梨同炖至软烂，加冰糖调味。 - 功效 ：滋阴润燥，补肝明目，适合秋季干燥引起的肝火旺。

2. 银耳莲子百合羹

   • 材料 ：银耳10克、莲子20克、百合15克、冰糖适量。 - 做法 ：银耳泡发后与莲子、百合同煮至浓稠。 - 功效 ：滋阴润肺，养心安神，缓解秋燥引起的肝火。

3. 决明子田七木耳汤

   • 材料 ：决明子15克、田七苗10克、黑木耳50克、西红柿1个、姜适量。 - 做法 ：决明子清肝火，田七活血化瘀，木耳滋阴，搭配高汤炖煮。 - 功效 ：清肝泻火，促进血液循环，改善肝胆代谢。

二、时令食材搭配建议

1. 秋季养肝五宝

   • 食材 ：枸杞、红枣、黄芪、决明子、木瓜。 - 做法 ：可单独炖煮或搭配粥食，如枸杞红枣粥、决明子茶等。 - 功效 ：补气养血，清肝明目，增强免疫力。

2. 凉拌秋蔬

   • 推荐蔬菜 ：芹菜、菠菜、冬瓜、茄子。 - 做法 ：焯水后凉拌，可加入蒜末、生抽提味。 - 功效 ：清热解毒，补充膳食纤维，辅助肝脏代谢。

三、药膳推荐

1. 人参炖鸽子汤

   • 材料 ：人参片10克、枸杞15克、红枣5颗、鸽子1只、黄酒适量。 - 做法 ：鸽肉焯水后与药材同炖1小时以上。 - 功效 ：大补元气，补肝益肾，促进肝脏再生。

2. 菊花决明子茶

   • 材料 ：菊花10克、决明子15克。 - 做法 ：取决明子泡水，加入菊花增强功效。 - 功效 ：清肝明目，缓解视疲劳，适合长期用电脑人群。

四、注意事项

• 饮食原则 ：以滋阴润燥为主，避免辛辣、油腻食物。- 饮用禁忌 ：黄芪、决明子等需根据体质调整用量，避免过量。- 季节调整 ：秋季可适当增加枸杞、红枣的摄入量，冬季则推荐枸杞酒或银耳汤。

通过以上食谱的合理搭配与科学调理，可有效养护肝脏，适应秋季气候变化。