根据2025年广西寒露时节的养生需求,结合中医理论及广西本地食材特点,整理以下食谱推荐:
一、经典滋阴润燥食谱
-
川贝炖雪梨
-
材料 :雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。
-
做法 :雪梨去皮切块,与冰糖、川贝同放梨盅隔水蒸30分钟,至雪梨软烂即可。
-
功效 :润肺止咳,生津化痰,适合秋燥引起的咽喉不适。
-
-
百合莲子银杏粥
-
材料 :百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
-
做法 :莲子先煮至半熟,加入百合、大枣、银杏、粳米继续小火熬煮至粥稠,加冰糖调味。
-
功效 :养阴润肺,健脾和胃,适合肺燥咳嗽及脾胃虚弱者。
-
二、健脾补气食谱
-
黄精鸡翅
-
材料 :黄精60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁30克、海带30克、调味品适量。
-
做法 :黄精熬汁后与鸡翅、大豆、海带同煮30分钟以上,至肉质酥烂。
-
功效 :健脾润肺,滋阴益精,补脑增寿,适合体弱多病者。
-
-
红枣花生山药粥
-
材料 :红枣10枚、花生45克、山药1段、大米100克、冰糖适量。
-
做法 :山药切块与花生、红枣、大米同煮10-15分钟,防止粘锅,加冰糖调味。
-
功效 :补气血,滋养容颜,增强脾胃功能。
-
三、清热化痰食谱
-
萝卜茶
-
材料 :白萝卜100克、茶叶5克、少量食盐。
-
做法 :萝卜切片煮烂后加茶叶冲泡5分钟,可加入食盐调味。
-
功效 :清热化痰,理气开胃,适合咳嗽痰多及消化不适者。
-
-
姜苏茶
-
材料 :生姜3克、苏叶3克,需用开水冲泡10分钟代茶饮。
-
功效 :疏风散寒,理气和胃,缓解风寒感冒引起的胃痛腹胀。
-
四、时令蔬果推荐
-
秋瓜 :清热生津,可搭配冬瓜球、香菇同炒,或做汤食用。
-
鸭梨 :润肺止咳,搭配百合银耳可增强滋阴效果。
-
南瓜 :补中益气,与百合、西芹炒制可平衡寒性。
五、养生茶饮
-
枸杞茶 :单次饮用10-15粒枸杞,可单独煮水或搭配菊花、红枣。
-
月季雪梨银耳羹 :月季花3朵、雪梨2个、银耳50克,煮半小时后加冰糖,滋阴止咳。
饮食原则
-
滋阴为主 :优先选择梨、雪梨、百合等润燥食材,避免辛辣、油腻食物。
-
健脾辅助 :搭配山药、红枣、花生等补益脾胃的食材。
-
适度运动 :结合晨练或瑜伽,增强体质,促进津液代谢。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议咨询中医师进一步优化。