京东未发货赔付30%的规则可以在京东官方网站的帮助中心找到。具体步骤是访问京东官网并导航到其帮助中心，在那里可以找到《京东平台规则》或类似的页面，其中包含了关于未发货赔付的具体信息，包括规则的制定、适用条件、操作步骤等内容。

根据这些规则，当商家未能在承诺的时间内发货时，消费者有权申请赔偿。如果第三方卖家延迟发货或者不发货，赔偿金额为订单金额的30%，最高不超过500元人民币。而如果是京东自营商品延迟发货，则赔偿金额通常较低，仅为5元人民币。

若商家的商品无货无法发出，并且消费者不同意取消订单仍要求发货的情况下，商家应在自京东判责时起24小时内为消费者发货并提供发货快递单号。

为了确保您能够准确地了解最新的赔付规则，建议直接访问京东的帮助中心并查找最新的《京东平台规则》，因为这些规则可能会随着时间和市场情况的变化而更新。同时，如果您遇到了具体的未发货情况，按照上述规则进行操作的同时，也可以直接联系京东客服获取具体的指导和支持。在实际操作中，消费者需要登录京东账号，在“我的京东”页面中找到相关订单并点击进入。在订单详情页中选择“申请售后服务”，并在售后服务选项中选择“卖家未发货”，填写相关信息后提交申请。

请注意，虽然上述信息提供了大致的方向和流程，但在实际处理过程中，您可能还需要提供相关的证据，如订单截图、聊天记录等，以证明您的索赔请求合理有效。并且，不同的情况下，比如遇到不可抗力因素导致的延迟发货，京东可能会根据实际情况调整赔偿政策或与消费者协商解决。

最后，考虑到电商平台规则会随时间有所变动，对于最新最准确的信息，直接查阅京东官方发布的最新版《京东平台规则》是最可靠的做法。这将有助于您更好地理解自己的权利以及如何正确地申请赔偿。