芋头不仅营养丰富,还能用懒人做法轻松做出美味! 它富含膳食纤维、黏液蛋白和低热量,适合健胃减脂。以下是8种省时又美味的做法,从蒸煮到甜品全覆盖,厨房小白也能秒变大厨。
- 电饭煲芋头饭:香菇、芋头切块与大米同煮,加泡香菇的水一键搞定,出锅撒葱花香气扑鼻。
- 反沙芋头:芋头蒸熟裹淀粉煎炸,白糖熬浆翻炒出糖霜,外脆里糯如甜品。
- 芋香排骨煲:排骨腌好后与芋头高压锅炖15分钟,芋头吸饱肉香,软烂入味。
- 芋泥奶酪球:蒸熟的芋头加紫薯粉调色,包入奶酪冷冻,裹椰蓉后口感比冰淇淋更细腻。
- 芋头西米露:芋头与冰糖煮软,加入煮好的西米和芋圆,倒牛奶即成冷热皆宜的糖水。
- 香煎芋头饼:芋头丝加肉末、香菇等拌匀蒸熟,煎至两面金黄,外酥里嫩超饱腹。
- 砂锅芋头煲:五花肉片与芋头交替码放,浇调好的酱汁小火焖煮,淋汁上色后浓香扑鼻。
- 虾皮煎芋头:蒸熟的芋头捣碎加虾皮、葱花捏成饼,煎至两面焦黄,鲜香十足。
这些做法兼顾快捷与营养,无论是主食、甜品还是硬菜都能轻松驾驭。尝试时注意戴手套防芋头汁致痒,搭配肉类或椰浆风味更佳!