2025年怀孕15周时，孕妇的饮食需要特别注意营养均衡和多样化，以下是一周七天的晚餐食谱，旨在提供充足的蛋白质、维生素和矿物质，同时满足孕妇的口味需求。

亮点提炼：

• 营养均衡：每餐都包含蛋白质、碳水化合物、健康脂肪和丰富的维生素。
• 多样化食材：涵盖多种食材，确保营养全面。
• 简单易做：食谱简单易操作，适合孕期妈妈。

周一：香煎三文鱼配藜麦沙拉

• 蛋白质来源：三文鱼富含Omega-3脂肪酸，对胎儿大脑发育有益。
• 碳水化合物：藜麦提供优质碳水化合物和膳食纤维。
• 蔬菜搭配：搭配新鲜菠菜、樱桃番茄和牛油果，补充维生素和矿物质。
• 健康脂肪：牛油果和橄榄油提供健康脂肪。

周二：鸡肉蔬菜炒饭

• 蛋白质来源：鸡胸肉提供优质蛋白质。
• 碳水化合物：糙米作为主食，富含纤维和B族维生素。
• 蔬菜搭配：胡萝卜、豌豆和西兰花提供丰富的维生素和矿物质。
• 调味建议：使用少量低钠酱油和姜蒜调味，增加风味。

周三：牛肉炖土豆

• 蛋白质来源：瘦牛肉提供铁和锌，有助于预防贫血。
• 碳水化合物：土豆提供碳水化合物和钾。
• 蔬菜搭配：加入洋葱、胡萝卜和芹菜，增加膳食纤维和维生素。
• 烹饪技巧：慢火炖煮，保持肉质嫩滑，汤汁浓郁。

周四：豆腐蔬菜汤

• 蛋白质来源：豆腐是植物性蛋白质的良好来源。
• 蔬菜搭配：白菜、香菇和胡萝卜提供丰富的维生素和矿物质。
• 汤底选择：使用低钠鸡汤或蔬菜汤底，增加风味。
• 调味建议：加入少量姜片和葱花，提升口感。

周五：虾仁意大利面

• 蛋白质来源：虾仁提供优质蛋白质和锌。
• 碳水化合物：全麦意大利面提供纤维和B族维生素。
• 蔬菜搭配：西葫芦、樱桃番茄和菠菜提供丰富的维生素和矿物质。
• 调味建议：使用橄榄油、蒜末和黑胡椒调味，简单健康。

周六：鸡蛋蔬菜煎饼

• 蛋白质来源：鸡蛋提供优质蛋白质和胆碱。
• 蔬菜搭配：加入菠菜、甜椒和洋葱，增加膳食纤维和维生素。
• 碳水化合物：全麦面粉制作煎饼，提供纤维和B族维生素。
• 调味建议：少量盐和黑胡椒调味，保持清淡。

周日：南瓜鸡肉粥

• 蛋白质来源：鸡肉提供优质蛋白质。
• 碳水化合物：南瓜和大米提供碳水化合物和膳食纤维。
• 蔬菜搭配：加入胡萝卜和青豆，增加维生素和矿物质。
• 烹饪技巧：慢火熬煮，粥稠味美，易于消化。

总结：在怀孕15周时，孕妇的饮食应注重营养均衡和多样化。以上一周七天的晚餐食谱不仅提供了丰富的营养，还兼顾了美味和易操作性。孕妇可以根据个人口味和营养需求进行调整，确保每天摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，为胎儿的健康发育提供保障。