2025年惊蛰时节的三餐应注重“升阳疏肝、健脾祛湿”,推荐早餐杂粮粥配春韭,午餐清蒸鱼加荠菜,晚餐山药小米粥佐凉拌木耳,顺应节气调养肝气、唤醒身体活力。
早餐以温补升阳为主,杂粮粥(薏米、红豆、燕麦)搭配春韭炒蛋,既助阳气生发又利湿。加一杯蜂蜜柠檬水,润燥护肝。
午餐侧重蛋白质与绿叶蔬菜,清蒸鲈鱼补充优质蛋白,搭配荠菜豆腐汤或凉拌蒲公英,清热解毒。主食可选糙米饭,增强饱腹感且低升糖。
晚餐宜清淡易消化,山药小米粥健脾养胃,配凉拌木耳或蒜蓉菠菜,促进肠道蠕动。避免油腻,减轻夜间脾胃负担。
惊蛰饮食需遵循“少酸多甘”原则,适量食用红枣、南瓜等甘味食物,少吃山楂、柠檬等酸涩食材,以防肝气过旺。时令野菜如马齿苋、香椿可适量加入,增强免疫力。
顺应自然规律调整饮食,既能防春困,又能为全年健康打下基础。