2025年春分时节推荐富含维生素、矿物质和膳食纤维的时令营养食谱,重点包括芦笋三文鱼沙拉、荠菜豆腐羹和香椿炒蛋,通过新鲜食材平衡阴阳、增强免疫力。
春分时节人体新陈代谢加快,应选择清淡温补的食材。芦笋三文鱼沙拉将富含Omega-3的三文鱼与高纤维芦笋结合,淋柠檬汁提鲜;荠菜豆腐羹用春季野菜荠菜搭配植物蛋白,低脂易消化;香椿炒蛋以“树上蔬菜”香椿为主,补充维生素E和优质蛋白。
时令水果如草莓和桑葚可作加餐,富含抗氧化剂;杂粮主食推荐小米南瓜粥,健脾养胃。避免油腻辛辣,烹调方式以蒸、煮、凉拌为主,保留营养。
春分饮食需顺应自然规律,均衡搭配时令食材,既能缓解春困,又能为夏季健康打下基础。